Name: Yogourt au chocolat noir
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir, haché grossièrement; 125 ml (1/2 tasse) de lait; 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature 2% m.g. minimum; 60 ml (1/4 tasse) de copeaux de chocolat noir (facultatif)

Ingrédients

100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir, haché grossièrement
125 ml (1/2 tasse) de lait
60 ml (1/4 tasse) de sucre
375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature 2% m.g. minimum
60 ml (1/4 tasse) de copeaux de chocolat noir (facultatif)

Préparation

Placer le chocolat dans un bol. Réserver.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait et le sucre en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien dissous. Verser sur le chocolat. Laisser reposer 1 minute sans remuer.
À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Laisser tiédir et incorporer le yogourt. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute une nuit. Mélanger de nouveau et répartir dans des coupes. Garnir de copeaux de chocolat.

Note de l'équipe Ricardo

Après plusieurs heures de réfrigération, il est normal qu'un liquide (petit lait) flotte à la surface. Il suffit simplement de le mélanger de nouveau avant de le servir.

Yogourt au chocolat noir

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