Recettes  
Salade verte et vinaigrette crémeuse à la clémentine
Salade verte et vinaigrette crémeuse à la clémentine
Afficher en mode plein écran

Salade verte et vinaigrette crémeuse à la clémentine

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition le jus de clémentines, le vinaigre et le sucre. Laisser réduire jusqu’à l’obtention d’environ 30 ml (2 c. à soupe) de liquide. Laisser refroidir.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la réduction de jus de clémentines. Conserver au réfrigérateur.

Salade

  1. Dans quatre assiettes, répartir la laitue, les suprêmes de clémentines, l’échalote et les graines de citrouille. Y verser la vinaigrette au goût. Saupoudrer de fleur de sel et poivrer.

Commentaires

  1. Cette sauce à la clémentine est tout simplement Wow qu’elle bonne idée. Merci Ricardo de faire de mes repas une réussite à chaque coup

  2. Bon goût et rafraîchissante!

  3. Délicieux! Tout le monde a adoré. À refaire sans hésitation.

  4. Délicieux! Je refais cette recette à chaque hiver et elle est appréciée de tous! Merci à Ricardo et l’equipe!

  5. Très bon et délicat!

  6. Mon entrée du Jour de l'An. Mes invités ont aimé, la fraicheur et le gout de la vinaigrette. Bonne recette à garder.

  7. Délicieux !

  8. Excellente ! Toute la famille a adoré. Facile à faire.

  9. fait à plusieurs reprises,une de mes préférées pas trop riche ,dans une salade avec du sucré ,du salé et du croquant ,très bon.

  10. A servir lors d'un repas copieux comme le réveillon. Une bouffée de fraîcheur et mes invités ont redemandé de la vinaigrette!

  11. Excellente!

  12. Très bon! Je le refais ce soir pour la deuxième fois!

  13. Une merveille léger

  14. C'est une excellente vinaigrette fraîche mais je n'ai pas mis de graines de citrouille. J'ai remplacé par des noix de pin avec la poitrine de dinde farcie aux canneberges. C'est un délice.

  15. Un vrai délice

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.