Salade verte et vinaigrette crémeuse à la clémentine

Salade verte et vinaigrette crémeuse à la clémentine

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 1)

Catégories

Ingrédients

  • Vinaigrette

    • 125 ml (1/2 tasse) de jus de clémentines fraîches
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
    • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
    • Sel et poivre
  • Salade

    • 1 litre (4 tasses) d’une laitue au choix
    • Les quartiers de 2 clémentines
    • 1 échalote française, coupée en fines rondelles
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille
    • Fleur de sel

Préparation

  • Vinaigrette

  • Salade

Note personnelle