Boeuf au brocoli et au tofu
Boeuf au brocoli et au tofu
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Boeuf au brocoli et au tofu

Préparation
10 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive ou dans un wok, dorer les tranches de tofu de chaque côté dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette au chaud.
  2. Dans la même poêle, dorer la viande dans le reste de l’huile en l’émiettant. Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson environ 1 minute. Ajouter la sauce aux huîtres et faire revenir environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit al dente. Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson 2 minutes. Poivrer.
  3. Répartir le tofu dans quatre assiettes et garnir de boeuf au brocoli.
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Note

Variante

Si vous désirez un plat végétarien, optez pour du sans-viande hachée. Ce produit est habituellement vendu dans la section du tofu dans les épiceries. Son apparence est à s’y méprendre avec le bœuf haché cuit. Mais comme il est à base de soya, c’est un produit végétal.

Cette recette est disponible en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.

Commentaires

  1. j ai fait la recette avec mon restant de roast beef(tranché mince)et mis huile sésame pour cuire le tofu et mis un peu paprika pour le colorer,et 4 cas hoisin c était exellent

  2. C'est vrai que c'est un peu salé mais je fais depuis des années et les enfants se bagarrent toujours pour prendre les restes pour le lunch. astuces: j'ajoute pas mal de poivre frais moulu, d'autres légumes souvent des poivrons et je met des nouilles udon à la dernière minute... tout ça coupe le sel, essayer cette recette un vrai coup de coeur ici!

  3. Oui, c'est un plat très salé. C'est pourquoi il faut absolument manger la viande AVEC le tofu, puisque le tofu n'a pas le temps de s'imbiber de goût.

  4. Je me range à la majorité. Trop salé!

  5. Recette beaucoup trop salée!

  6. tellement bon et simple... j'ai aussi ajouté de l'ail..

  7. Comme beaucoup le mentionne ... BEAUCOUP TROP SALÉ Éviter de mettre la sauce poisson et opter plus pour une sauce soya demi-sel ! Ou même une sauce Tamari ferait !! Je vais quand même donner une deuxième chance a cette recette

  8. Excellente recette! Rapide et simple!

  9. J'aimerais savoir par quoi pouvons nous remplacer la sauce aux huîtres ? Merci !

  10. Ca va rien de plus

  11. Salé mais goûteux, ma fille redemande souvent cette recette!

  12. Tout le monde a aimé. Recette de semaine.

  13. TROP TROP salé!

  14. Très salé. L'idée de mettre des fèves germées à la fin n'est pas bête. A refaire, mais légèrement différemment.

  15. C'est beaucoup trop salé!

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