Recettes  

Couscous poulet-merguez à la coriandre

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole ou une grande poêle, dorer les merguez dans l’huile. Ajouter le bouillon, le poulet, les raisins secs et la moitié de la coriandre. Porter à ébullition et ajouter le couscous. Remuer. Couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement.
  2. Servir et parsemer du reste de coriandre.

Note

Le poulet cuit se conserve 4 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/6 de la recette

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 566  
Lipides 22 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 745 mg  
Glucides 62 g  
Fibres 4 g  
Protéine 30 g