Crème de tomates BLT
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Crème de tomates BLT
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Crème de tomates BLT

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
4 à 6 portions
Se congèle

Ingrédients

Crème de tomates

Garniture

Préparation

Crème de tomates

  1. Dans une casserole, attendrir l’échalote et l’ail dans le beurre. Saler et poivrer. Saupoudrer la farine et poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter les tomates, le bouillon et le miel. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter environ 10 minutes.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Rectifier l’assaisonnement.

Garniture

  1. Servir la soupe dans des bols et garnir de croûtons, de laitue, de copeaux de parmesan et de bacon. Poivrer.

Note

Pour faire vos croûtons maison, il suffit de couper des cubes de pain, avec ou sans croûte, et de les dorer dans une poêle dans du beurre ou de l'huile d'olive. N'hésitez pas à ajouter des matières grasses si le pain a tout absorbé, il en faut beaucoup!

Commentaires

  1. C'est non seulement beau mais aussi absolument délicieux! J'ai ajouté du poulet grillé sur le BBQ que j'avais fait macérer dans la marinade passe-partout, un repas de reine!

  2. Succulent!!! Par contre la recette ne donne pas de 4 à 6 portions... On en a eu pour deux généreuses portions...Prochaine fois je double la recette!

  3. Délicieux ,j'aurais dû doubler la recette tellement c'était bon !!

  4. Très bon

  5. Approuvé à l'unanimité par la famille. Simple, rapide et très bon. Une recette comme je les aime.

  6. Toute la famille a approuvé,nous avons adoré! De façon à ajouter des valeurs protéinées, j'ai ajouté la moitié d'un paquet de tofu mou (se dissous dans la soupe et goûte peu), ainsi qu'une canne d'haricot rouge. Lorsque passé au mélangeur, les enfants ni voit que feu!! Avec cet ajout, parfait pour un repas au bureau :)

  7. Délicieux ! Vite faite

  8. Délicieux ! En toute simplicité

  9. Facile, exécution rapide, savoureuse, nous, on l'a adopté. C'est la meilleure crème de tomates que nous avons mangé jusqu'à présent. Merci Ricardo

  10. Bonne mais très salée. J’omettrais le sel.., car le bouillon et la canne de tomate sont déjà salé. Je n’appellerais pas ça une crème, mais plutôt un potage de tomate, car il n'y as pas de crème ni de lait et il n'y a pas le goût onctueux d'une crème.

  11. C'est rendu un classique à la maison!

  12. Très, très simple et ohh combien savoureuse!

  13. wow !! Super bonne recette , tres facile et délicieuse !

  14. Excellente soupe. Toute la famille a adoré.

  15. Merci!!! Je l'ai faite pour mon amoureuse et moi... Et c'était vraiment parfait! J'ai rajouté du sucre pour remplacer le miel (que je n'avais plus) et j'ai mis un peu de crème.... Un splendide régal. Dommage qu'on ne puisse pas poster de photo en accompagnement de notre commentaire car ma Ludivine en a prise de très jolies de cette crème de tomates BLT.... :-)

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