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Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)
Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)
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Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil). Beurrer un plat de cuisson d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses) ou 4 ramequins d’une contenance d’environ 500 ml (2 tasses).
  3. Dans une casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la farine, les épices et cuire 1 minute en remuant au fouet. Ajouter le lait évaporé, le bouillon et porter à ébullition en remuant.
  4. Retirer du feu. Incorporer 100 g (1 tasse) du fromage cheddar, 100 g (1 tasse) du fromage havarti et le fromage Velveeta. Bien mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Ajouter les pâtes. Réchauffer 2 minutes en remuant pour bien enrober les pâtes de la sauce. Rectifier l’assaisonnement.
  5. Répartir dans le plat de cuisson ou les ramequins. Parsemer du reste des fromages. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
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Commentaires

  1. Tellement bon!! C’est le meilleur assurément.

  2. Vraiment Délicieux.

  3. Manque de lait et a trop le goût de fromage prononcé. J'ai ajouté de la viande hachée et du bacon sur dessus : à refaire. À essayer avec des rigatonis aussi c'est excellent.

  4. Délicieuse recette ! À refaire ! J’ai ajouté un peu de panko sur le dessus avant de gratiner, wow !

  5. Très bon !!! Je vais le refaire

  6. Vraiment délicieux, j'ai essayé plusieurs recettes de Mac n Cheese et c'est de loin ma recette préférée :)

  7. Juste parfait la recette faite telle quelle

  8. Peut on utiliser du fromage blanc fort au lieu du fromage orange fort ??

  9. Un délice! Le top du Mac & cheeese! À la suggestion d’une évaluation lue, j’ai ajouté 2 cuillères à soupe de Ketchup! On adore!

  10. J’ai essayé quelques recettes de mac and cheese et celle-ci est la meilleure! Approuvé par toute la famille!! Miam ! Un pur délice!!

  11. Marie france v. Il est écrit lait évaporé et non condensé! Le condensé contient du sucre et non pas l'évaporé. Voilà la raison de l'effet sucré

  12. Nous n'avons pas aimé le goût trop sucré causé par le lait condensé.

  13. @Karine B J'utilise du Cheez Whiz à la place du Velveeta, ça donne le même résultat. :) Et pour ceux qui demande si ça se congèle, la réponse est oui selon mon expérience personnelle.

  14. Est-ce que je peux remplacer le velveeta par autre chose ? On en achète que pour cette recette et on le gaspille souvent. Merci!

  15. Super mac & cheese! Le meilleur. Est-ce qu’on peut congeler en portion individuelle?

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