Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)
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Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)
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Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Égoutter et réserver.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil). Beurrer un plat de cuisson d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses) ou 4 ramequins d’une contenance d’environ 500 ml (2 tasses).
  3. Dans une casserole, fondre le beurre. Ajouter la farine, les épices et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le lait évaporé, le bouillon et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet.
  4. Retirer du feu, incorporer 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar, 250 ml (1 tasse) de fromage havarti et le fromage Velveeta. Bien mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Incorporer les pâtes et réchauffer. Rectifier l’assaisonnement.
  5. Répartir dans le plat de cuisson ou les ramequins. Parsemer du reste de fromage. Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.

Commentaires

  1. Le goût est super bon, mais c'est un peu pâteux en bouche... La prochaine fois, j'omettrai 15ml de farine et la tasse de bouillon. C'est vrai qu'il y a un trop de sauce pour la quantité de pâte. Voilà! C'est ce que j'en pense..

  2. très bon !! j ai juste ajouter ciboulette et persil au mélange et mis 354 ml de lait évapore et le reste de lait régulier et un peu plus de pate et parfait a refaire ces sur!!

  3. Perte de temps. Trop à faire pour si peu. Une heure et quart à préparer, pour en arriver avec plat sec et trēs ordinaire. A ne pas répéter!

  4. Beaucoup trop de sauce fromage pour la quantité de macaroni! Si vous suivez la recette, ajoutez un peu de pâtes. Pour le goût, très bon mais très riche!

  5. Bonjour! Peut-on congeler la recette?

  6. Très très bon. Un macaroni qui sort de l'ordinaire. À refaire

  7. Le goût est excellent, mais c'est très riche effectivement...

  8. Délicieux!! Petite info: 350 gr de macaronis équivaut à 2 1/2 tasses.

  9. Juste sublime! J'arrive du UK et j'en ai mangé du semblable.

  10. Un succès assuré à chaque fois!

  11. Pouvez vous me dire ou trouver ces fromage svp. Merci beaucoup.

  12. Meilleur mac&cheese de ma vie! Très goûteux!

  13. Vraiment très très bon !! Tout la famille a adoré !!! Tout était parfait les quantités, les saveurs !!! Merci

  14. Délicieux! À faire et refaire!

  15. C'était très bon ! Je n'ai mis que 2 tasses de fromage pour gratiner le dessus et la sauce n'était pas du tout liquide contrairement à d'autres commentaires (il faut bien attendre que cela épaississe).

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