Quiche au pain et aux tomates cerises

Quiche au pain et aux tomates cerises

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 50 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5 (p. 50)
  • Sans noix
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Ingrédients

    • 1 litre (4 tasses) de dés de pain rassis et sans la croûte
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre, fondu
    • 4 tranches de bacon
    • 1 oignon, émincé
    • 500 ml (2 tasses) de tomates cerises jaunes et rouges
    • 4 oeufs, légèrement battus
    • 250 ml (1 tasse) de crème 15 %
    • 250 ml (1 tasse) de fromage gruyère ou mozzarella râpé
    • 125 ml (1/2 tasse) de fromage ricotta
    • 125 ml (1/2 tasse) d’un mélange d’herbes fraîches variées ciselées (persil plat, ciboulette, basilic, etc.)
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle