Sandwichs à la crème glacée et biscuits à l'avoine maison

Ingrédients

• • 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 180 ml (3/4 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
  • 1 oeuf
  • 560 ml (2 1/4 tasses) de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie