Wraps César au poulet

Name: Wraps César au poulet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise; 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 10 ml (2 c. à thé) de câpres égouttées et hachées finement; 5 ml (1 c. à thé) de purée d’anchois; sel et poivre; 4 grandes tortillas d’environ 23 cm (9 po); 8 feuilles de laitue romaine; 8 tranches de bacon, cuites et croustillantes; 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, cuites et émincées; 1 à 2 tomates, tranchée finement

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Préparation 15 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Mayonnaise César

125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
125 ml (1/2 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
10 ml (2 c. à thé) de câpres égouttées et hachées finement
5 ml (1 c. à thé) de purée d’anchois
sel et poivre

Wraps

4 grandes tortillas d’environ 23 cm (9 po)
8 feuilles de laitue romaine
8 tranches de bacon, cuites et croustillantes
2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, cuites et émincées
1 à 2 tomates, tranchée finement

Préparation

Mayonnaise César

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Wraps

Sur un plan de travail, déposer les tortillas. Tartiner de mayonnaise César. Répartir la laitue, le bacon, le poulet et la tomate. Saler et poivrer. Rouler fermement et envelopper individuellement dans du papier parchemin. Refermer comme une papillote. Couper en deux.