Pâtes à la crème et au saumon
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Pâtes à la crème et au saumon
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Pâtes à la crème et au saumon

5 stars (115) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Conserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Dans la même casserole, attendrir l'échalote et l'ail dans le beurre. Saupoudrer la farine et poursuivre la cuisson environ 1 minute en remuant. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. Ajouter la crème et porter à ébullition.
  3. Incorporer les épinards, le fromage et les herbes. Remettre les pâtes dans la casserole et bien les enrober. Réchauffer et ajouter de l'eau de cuisson ou de la crème au besoin. Rectifier l'assaisonnement. Garnir avec les morceaux de saumon confit cuit à la vapeur et de roquette au goût (facultatif).

Bon avec...

Commentaires

  1. Vraiment très bon ! J’ai mis du saumon en conserve mais la prochaine fois je vais l’essayer avec du saumon frais

  2. Un vrai régal pour les papilles, j’ai omis le saumon confit pour du saumon fumé et des dés de saumon.

  3. Délicieux! J'ai ajouté le zeste d'un citron et un peu de bouillon de poulet pour plus de saveur.

  4. Bon souper de semaine ! Simple à cuisiner et les enfants ont adoré. C'est délicieux !

  5. Je pensais que le résultat serait meilleur un peu déçu

  6. Ainsi que la logique de décrire des ingrédients solide vendus en épicerie avec un poids solide(kg, lbs) sous forme liquide(ml, tasse) ? Merci

  7. Bonjour, j'aimerais comprendre comment convertir des ml de saumon en gramme ou kilo s.v.p

  8. Très bon! Une belle recette pour manger plus de poisson!

  9. Délicieux! Mon amie et moi avons fait cette recette pour souper et nous avons adoré c'était succulent . :)

  10. Vraiment délicieux. (j'ai mis plus d'épinards et ajouté un peu de câpres).

  11. Même froid c'est bon.

  12. délicieux, j'avais remplacé le saumon par le poulet, le vin blanc par du bouillon, la crème par du belsoy soya, omis le fromage et le fenouil

  13. Délicieux, Parfait et en plus hyper rapide à faire puisque j'avais du saumon de la veille.

  14. Simplement délicieux!!!!

  15. Est ce que je peux remplacer le vin blanc par du bouillon de poulet ?

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