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Pâtes à la crème et au saumon
- Préparation
- 15 MIN
- Cuisson
- 20 MIN
- Portions
- 4
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Conserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
- Dans la même casserole, attendrir l'échalote et l'ail dans le beurre. Saupoudrer la farine et poursuivre la cuisson environ 1 minute en remuant. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. Ajouter la crème et porter à ébullition.
- Incorporer les épinards, le fromage et les herbes. Remettre les pâtes dans la casserole et bien les enrober. Réchauffer et ajouter de l'eau de cuisson ou de la crème au besoin. Rectifier l'assaisonnement. Garnir avec les morceaux de saumon confit cuit à la vapeur et de roquette au goût (facultatif).
Bon avec...
-
Saumon confit cuit vapeur
- Préparation : 10 min
- Total : 50 min
Commentaires
Amélie T.
Bon souper de semaine ! Simple à cuisiner et les enfants ont adoré. C'est délicieux !
Marie-Eve B.
Je pensais que le résultat serait meilleur un peu déçu
Luc C.
Ainsi que la logique de décrire des ingrédients solide vendus en épicerie avec un poids solide(kg, lbs) sous forme liquide(ml, tasse) ? Merci
Luc C.
Bonjour, j'aimerais comprendre comment convertir des ml de saumon en gramme ou kilo s.v.p
Catherine H.
Très bon! Une belle recette pour manger plus de poisson!
Rose-Marie D.
Délicieux! Mon amie et moi avons fait cette recette pour souper et nous avons adoré c'était succulent . :)
Claire S.
Vraiment délicieux. (j'ai mis plus d'épinards et ajouté un peu de câpres).
Ginette P.
Même froid c'est bon.
albert l.
délicieux, j'avais remplacé le saumon par le poulet, le vin blanc par du bouillon, la crème par du belsoy soya, omis le fromage et le fenouil
Emma I.
Délicieux, Parfait et en plus hyper rapide à faire puisque j'avais du saumon de la veille.
Guylaine R.
Simplement délicieux!!!!
Myriam P.
Est ce que je peux remplacer le vin blanc par du bouillon de poulet ?
Annie J.
J'ai ajouté des câpres, une petite touche salée, c'était absolument délicieux!
Ginette L.
Quel délice, j'ai remplacé le saumon par du saumon fumé et ajouté des crevettes ,,suggestion de Audrey. Wow!
Audrey J.
Un vrai délice! J'ai mis du saumon fumé et des crevettes! Très bon pour souper.
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