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Tofu sauté au brocoli
Tofu sauté au brocoli
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Tofu sauté au brocoli

5 stars (85) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Sauce

Sauté

Préparation

Sauce

  1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter environ 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit légèrement sirupeuse. Retirer les épices. Réserver.

Sauté

  1. Dans une grande poêle, dorer le tofu dans l’huile. Ajouter le brocoli et faire revenir environ 5 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce que le brocoli soit al dente. Ajouter l’oignon, l’ail et faire revenir 2 minutes. Ajouter la sauce et bien mélanger. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Servir sur des vermicelles de riz. Garnir d’arachides.

Note

La sauce hoisin est à base de graines de soya salées et fermentées, de sucre, de vinaigre de riz, d’huile de sésame et d’épices chinoises. Elle est utilisée en cuisine chinoise comme une sauce barbecue ou en condiment.

Commentaires

  1. Wow vraiment délicieux! Simple, rapide et économique. Sur des vermicelles, excellent!

  2. Excellent mais très sucré. Ça fait changement le goût de la sauce.

  3. J'ai mis moitié moitié de sauce hoisin et de beurre d'arachide croquant et j'ai ajouté environ 1 c.à soupe de vinaigre de riz pour donner un peu de oumf à la sauce.

  4. Très bonne recette de tofu A refaire absolument.

  5. Très bonne recette. On convertit même ceux qui n'aime pas le goût du tofu avec cette recette!

  6. Simple et savoureux!!! J'adore :)

  7. Très bon.

  8. Un souper de semaine rapide et délicieux. Parfait. Merci à votre équipe

  9. Bon, simple à faire et délicieux, à refaire sans faute, parfait pour les repas de semaine !!

  10. Après vérification, le tofu général Tao a moins de calories que cette recette ! Les deux sont délicieuses.

  11. Enfin une bonne recette avec le tofu ! Remarquez, le tofu général Taho est délicieux mais pas mal calorique...

  12. Très bon! J'ai ajouté du gingembre frais, ça a donné encore plus de goût! Merci pour cette recette!

  13. Bonne recette pour vider le tiroir à légumes. J'ai ajouté fèves vertes, zucchini et pois mange tout et j'ai remplacé le vermicelle de riz par des fèves germées. Première fois que j'utilisais la sauce hoisin. Bon goût. À refaire

  14. Oh! Excellent! J'étais sceptique vu les quelques ingrédients qui composent la sauce, mais j'ai été agréablement surprise. J'ai doublé la sauce comme nous le conseille une autre testeuse. C'était vraiment très bon :)

  15. Cette recette est parfaite pour apprendre à apprivoiser le tofu ! Très bon !

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.