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Poisson à l'indienne
Poisson à l'indienne
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Poisson à l'indienne

5 stars (103) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l'oignon à feu moyen dans 45 ml (3 c. à soupe) d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Saler. Ajouter l'ail, la pâte de tomate, les épices et cuire environ 2 minutes en remuant.
  2. Déglacer avec le bouillon de poulet et porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter doucement environ 3 minutes. Réserver.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu vif, sauter le poivron dans le reste de l'huile et l'ajouter à la sauce. Réserver.
  4. Dans la même poêle, dorer le poisson. Ajouter de l'huile au besoin. Saler et poivrer. L'ajouter à la sauce réservée. Bien mélanger et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur un riz basmati.

Commentaires

  1. Un régal! Une façon réjouissante de servir le poisson! Réussie avec du tilapia. Je compte essayer avec un autre poisson.

  2. Excellente recette bien relevée, pas trop , faite avec 4 cubes de flétan (100g) et un sauté de feuilles de betterave en plus. Délicieux à refaire.

  3. J’ai voulu faire changement pour le poisson blanc, j’ai pris des filets de sol et j’ai adoré la recette. Comme je n’avais plus de pâte de tomates, j’ai remplacé par la moitié de la portion proposée par du Sambal Oelek et Une pincée de poivre de Cayenne. Épicé juste à mon goût.

  4. J'ai aimé mais sans plus, je ne referai surement pas cette recette.

  5. Très bon ! Recette facile et rapide. Les enfants ont aussi adoré. J'ai utilisé de l'aiglefin, c'était parfait.

  6. j'adore cette recette , mes amis aussi ,,, je reçois souvent avec ce plat ,,, tout le monde en redemande ,,, vraiment délicieux ,,, repas de semaine et ou de dimanche ,,, un succès assuré ,,,

  7. très bon

  8. Savoureux, je l'ai fait avec la morue

  9. Délicieux! Je n'avais pas de garam masala alors j'ai utilisé de la pâte de cari moyen. Et j'ai ajouté du brocoli....

  10. Facile,rapide et santé ! Relevé et goûteux. Bonne recette de poisson à faire et refaire..... Merci.

  11. Vraiment délicieux! C'était la première fois que j'utilisais le garam masala et nous avons beaucoup aimé.

  12. J'adore. Adepte du poisson de puis peu. Tellement goûteux, mais pas trop le poisson.... À refaire

  13. Cette recette est une honte perso. Je sais très bien cuisiner et ce choix de poisson n'a absolument aucun goût... Il n'y a pratiquement aucune épices à mettre et il manque franchement de variété de légumes. Je sais pas comment autant de gens peuvent l'aimer. Gordon Ramsay l'aurait sans aucun doute craché. Aucune saveur et le bouillon de poulet qui vient te laver les papilles,c'est un très mauvais agancement de saveur et de texture. Bref très frustrant à manger et très déçus!

  14. N'hésitez pas à doubler la recette! Vraiment délicieux. J'ai fariné mes morceaux avec de la farine de maïs et un peu de sel avant de les dorer dans l'huile, ce fut un succès!

  15. Très bon et goûteux! J'ai servis la sauce avec des filets de poisson panés dans la chapelure panko au lieu de faire des cubes.

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