Name: Jarrets d'agneau braisés à la moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 6 jarrets d’agneau; 60 ml (¼ tasse) de beurre; 10 ml (2 c. à thé) de graines de moutarde; 2 carottes, pelées et coupées en dés; 1 oignon, haché; 1 branche de céleri, coupée en dés; 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 250 ml (1 tasse) de vin blanc; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Si désiré, retirez les jarrets à la fin de la cuisson et faites réduire la sauce pour obtenir une texture plus sirupeuse.

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Jarrets d'agneau braisés à la moutarde

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !