Quiche au brocoli

Quiche au brocoli

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h
  • Rendement 4 à 6 portions
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 8)

Catégories

Ingrédients

  • Croûte

    • 310 ml (1 ¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 125 ml (½ tasse) de beurre froid, coupé en cubes
    • 60 ml (¼ tasse) d’eau glacée
  • Garniture

    • 2 tranches de bacon, émincés
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 oignon, émincé
    • 1 litre (4 tasses) de bouquets de brocoli
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de fécule de maïs
    • 310 ml (1 ¼ tasse) de lait
    • 4 oeufs
    • 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella râpé
    • Sel et poivre

Préparation

  • Croûte

  • Garniture

Note personnelle