Bolognaise minute

Bolognaise minute

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Rendement 3 à 4 portions
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 10 Numéro 1)
  • Sans noix
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Ingrédients

    • 1 oignon, haché
    • 1 carotte, pelée et râpée
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
    • 225 g (½ lb) de porc haché maigre
    • 1 boîte d’environ 156 ml (5 ½ oz) de pâte de tomates
    • 1 ml (¼ c. à thé) de flocons de piment fort broyés
    • 1 pincée de muscade
    • 60 ml (¼ tasse) de crème 35 %
    • 125 ml (½ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour 4 personnes, faire cuire environ 375 g (¾ lb) de pâtes au choix.

Cette recette est disponible en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.

Note personnelle