Crème de rutabaga et carottes à l'érable

Name: Crème de rutabaga et carottes à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 à 10 portions
Ingredients: 1 litre (4 tasses) de carottes, pelées et tranchées; 1 litre (4 tasses) de rutabaga, pelé et coupé en cubes; 2 oignons, émincés; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet; 2 pommes de terre Russet, pelées et coupées en cubes; 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable; 60 ml (¼ tasse) de crème 35 %; Sel et poivre

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Préparation: 15 MIN
Cuisson: 30 MIN
Rendement: 8 à 10 portions

Choix sain

Valeur nutritive

Pour 1/10 de la recette

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 160
Lipides 5.9 g
Saturés 4 g
Sodium (sel) 147 mg
Glucides 24 g
Fibres 4 g
Protéine 4 g

À propos des valeurs nutritives

Accords vins & mets

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