Crème de rutabaga et carottes à l'érable
Crème de rutabaga et carottes à l'érable
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Crème de rutabaga et carottes à l'érable

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
8 à 10 portions
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir les carottes, le rutabaga et les oignons dans le beurre environ 5 minutes sans coloration.
  2. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et le sirop d’érable. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Ajouter la crème. Saler et poivrer. Servir chaud.

Note

Cette soupe ne manquera pas de vous rappeler la purée de patate aux carottes et rutabaga de votre enfance !

Commentaires

  1. Cette recette est devenue un classique chez moi. J'en ai même converti ma famille!

  2. Absolument délicieux! Un pur délice et un franc succès.

  3. Facile à faire et délicieuse !!!

  4. Vraiment très bonne tel quel, un succès à chaque fois!

  5. J'ai ajouté 2 poires et mis du lait au lieu de la crème. C'était délicieux !!!

  6. J'ai tout simplement adoré! La deuxième fois que j'en ai fait, j'ai oublié de mettre la patate et c'était tout aussi bon!! Merci pour les super bonnes recettes!

  7. Pas de creme? Que faire???

  8. Excellent! Goûteux et réconfortant...

  9. velouté à souhait!!! Belle couleur et on est capable de goûter le sirop d'érable. trop bon!! Merci beaucoup.

  10. Excellente recette! Grosse quantité, donc j'en ai congelé puisque je n'ai pas mis la crème dedans!

  11. Cette crème est tellement facile à faire et délicieuse. Et c'est aussi bon avec de la crème 10% (half & half). Une bonne dose de vitamines en plus!

  12. succulent je vais le servir au souper de noël.

  13. Un délice!!!

  14. Excellent potage à refaire assurément avec l'automne qui se pointe le bout du nez

  15. Merci Ricardo délicieux!

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