Crème de rutabaga et carottes à l'érable
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Crème de rutabaga et carottes à l'érable
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Crème de rutabaga et carottes à l'érable

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
8 à 10 portions
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir les carottes, le rutabaga et les oignons dans le beurre environ 5 minutes sans coloration.
  2. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et le sirop d’érable. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Ajouter la crème. Saler et poivrer. Servir chaud.

Note

Cette soupe ne manquera pas de vous rappeler la purée de patate aux carottes et rutabaga de votre enfance !

Commentaires

  1. Je voudrais savoir si le rutabaga dans votre recette est la même chose que le navet. Merci

  2. Excellent !

  3. Excellente

  4. Absolument délectable! Même pour déjeuner! A refaire et refaire... (et congeler)

  5. Délicieux potage, à refaire...J'ai mis 6 tasses de rutabagas pour 2 tasses de carottes + un peu de gingembre haché. Merci!!!

  6. Pas besoin d'ajouter de sirop d'érable ou de crème. Ajouter environ 2-3 cm de gingembre frais haché finement. Laisser mijoter +2hrs - absolument délicieux!

  7. DÉLICIEUXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX!!!!!!!!!!!!

  8. Il manque de goût considérablement.

  9. je n'ai pas lu tous les commentaires...donc j'ai fait mon potage ...mais avec la crème et je devrai la congeler est-ce que je peux sinon je vais perdre mon potage ZUT! Elle est au frigo si c'est possible d'avoir une réponse assez vite ce serait apprécié merci

  10. Excellent. À refaire absolument. Merci Paul B. Hébertville au Lac.

  11. Excellente et simple ! les goûts se marient parfaitement et mes 2 enfants en redemandent ! Merci

  12. Peux-t-on omettre le irop d'érable ?

  13. Bonne... J'ai ajouté un peu plus de sirop d'érable!! Meilleure ainsi

  14. Délicieux et onctueux. Tous les invités ont adoré cette crème.

  15. Délicieux! tout le monde a adoré!!

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