Name: Crème de rutabaga et carottes à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 à 10 portions
Ingredients: 520 g (4 tasses) de carottes, pelées et tranchées; 600 g (4 tasses) de rutabaga, pelé et coupé en cubes; 2 oignons, émincés; 40 g (3 c. à soupe) de beurre; 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet; 2 pommes de terre Russet, pelées et coupées en cubes; 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable; 60 ml (¼ tasse) de crème 35 %

Note de l'équipe Ricardo

Cette soupe ne manquera pas de vous rappeler la purée de patate aux carottes et rutabaga de votre enfance !

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Crème de rutabaga et carottes à l'érable

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Note de l'équipe Ricardo

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Mélangeur à main RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !