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Soupe aux boulettes de porc
Soupe aux boulettes de porc
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Soupe aux boulettes de porc

5 stars (81) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
35 MIN
Rendement
4 à 6 portions
Se congèle
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Ingrédients

Boulettes

Soupe

Préparation

Boulettes

  1. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Soupe

  1. Dans une grande casserole, dorer l’oignon dans le beurre. Ajouter les carottes, l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et porter à ébullition.
  2. Façonner chaque boulette avec environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de viande et les ajouter au fur et à mesure dans le bouillon frémissant. Laisser mijoter doucement, à couvert, environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le persil et rectifier l’assaisonnement.

Note

Vous pouvez faire dorer les boulettes dans le beurre et l’huile avant de les ajouter au bouillon.

Commentaires

  1. Excellente soupe d’hiver!

  2. Vraiment délicieux. J’ai suivi les commentaires et doublé les épices. Menoum!

  3. Peu goûteuse, malgré un bouillon de poulet fait maison. Très facile à réaliser!

  4. Wowww cette recette! C'était si savoureux et réconfortant! J'ai ajouté une poignée de nouilles aux oeufs en fin de cuisson, délicieux!

  5. Super soupe repas!

  6. est-ce qu'on peut la mettre en conserve au lieu de congeler?

  7. super bonne recette, simple et savoureuse. Les enfants aussi ont beaucoup aimé. Merci!

  8. Pour les allergies, mettre 30 ml de compote de pommes non sucrées, ce truc s’applique aussi a plusieurs recettes

  9. Une bonne soupe réconfortante Mmmmmm! J'ai doublée les épices car mon premier essaie de la recette manquait de saveur. Maintenant, c'est délicieux!

  10. J'adore cette recette mais je ne comprends pas d'où viennent les 800 mg de sodium. Quand j'en fais le calcul, il me semble que ça ne s'additionne pas à si haut.

  11. Excellente !!

  12. Comment puis-je faire mes petites boulettes sans mettre d'œuf ,cause d'allergie ?

  13. Simple et savoureuse! À refaire.

  14. Cette soupe est délicieuse avec pain ménage maison. Je trouve qu elle goute le ragout de proc. Vous aimerez cette soupe elle est réconfortente.

  15. est-ce possible de faire les boulettes sans oeuf ?? (allergie)

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