Croustillant à la rhubarbe
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Croustillant à la rhubarbe
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Croustillant à la rhubarbe

Préparation
15 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Dans un bol, mélanger la rhubarbe, le sucre, la crème et l'essence de vanille. Verser dans un moule de 30 x 20 cm (12 x 8 po).
  2. Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la farine et le beurre.
  3. Répartir sur la préparation à la rhubarbe. Cuire dans le bas du four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré. Servir chaud, tiède ou froid. Accompagner de crème glacée.

Commentaires

  1. Il y a clairement un problème dans la composition de la chapelure, avec les quantités indiquées cela donne un résultat sec et farineux. Pour un meilleur résultat je vous invite à mettre 1/2 tasse de beurre fondu au lieu d'1/4.

  2. Excellent!! E oui c'est sucré, mais la rhubarbe étant très acidulée, faut ce qu'y faut... :)

  3. Bon sans plus....trop sucré.

  4. Excellent! Je n'osais jamais faire une croustade avec seulement de la rhubarbe mais là nous avons tous adoré. J'ai ajouté un peu de beurre dans la croustade sur le dessus car je la trouvais trop sèche. Cette recette fera partie de nos classiques assurément.

  5. Moi j'ai remplacé le sucre par du sirop d'érable,c'est un pur délice,merci Ricardo.Tes recettes sont les meilleures !!!

  6. Nous sommes rendus à trois essais de cette recette et chaque fois, le dessus reste sec et farineux et ce n'est pas du tout agréable. Auriez-vous des suggestions? Pour l'instant, comme stratégie, nous avons ajouté de la crème et une autre fois, nous avons mélangé l'ensemble de la croustade et ç'a fini plus comme un pudding...

  7. Délicieux! Excellent au déjeuner, au diner ou souper! Miam!

  8. J'ai pris la rhubarbe que j'avais fait congelé. À défaut d'avoir 1kg, j'ai ajouté des pommes. Je ne sais pas si c'est le fait que la rhubarbe était gelée, ça donné un résultat un peu détrempé, bonne au goût. Je vais la refaire avec de le rhubarbe fraîche.

  9. Miam,miam! Je l'ai fait avec 2 tasses de rhubarbe,2t.de fraises et 2t.de mûres sauvages.J'ai coupé un peu le sucre.

  10. Très bon, par contre j'ai diminué le sucre.

  11. Très bonne

  12. Tout le monde a adoré... Remplacé la crème par lait sans lactose et réduit à trois quart de cassonade vs sucre avec les fruits. Version demi rhubarbe et fraises à tomber par terre. Je l'ai aussi fait en version sans gluten pour ma mère : même quantité farine de mélange de marque cannelle et gruau sans gluten acheté chez Avril

  13. J'ai fait cette recette 4 tasses de rhubarbes et 4 tasses de fraises, moitié sucre et sans crème. C'était délicieux. À refaire assurément.

  14. Excellent! J'ai également mis des fraises. Je l'ai toutefois trouvée un peu trop sucrée : la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre

  15. Excellent mais un peu trop sucré. La prochaine fois, je diminuerai le sucre dans la rhubarbe.

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