Name: Escalopes de veau, sauce aux prunes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 à 3 prunes mûres mais fermes, dénoyautées et coupées en fins quartiers; 60 ml (¼ tasse) de beurre; 125 ml (½ tasse) de porto; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique; 60 ml (¼ tasse) de bouillon de poulet; 30 ml (2 c. à soupe) de miel; 1 anis étoilé; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 4 grandes escalopes de veau; Sel et poivre

2 à 3 prunes mûres mais fermes, dénoyautées et coupées en fins quartiers

60 ml (¼ tasse) de beurre

125 ml (½ tasse) de porto

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique

60 ml (¼ tasse) de bouillon de poulet

30 ml (2 c. à soupe) de miel

1 anis étoilé

30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie

4 grandes escalopes de veau

Sel et poivre

Escalopes de veau, sauce aux prunes

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !