Canapés au foie gras et aux abricots

Name: Canapés au foie gras et aux abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 24 bouchées
Ingredients: 24 tranches minces de pain baguette ou brioché; Foie gras au torchon; Confiture d'abricots du commerce; Cerfeuil frais, pour décorer; Sel

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Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Rendement 24 bouchées

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 1 (p. 72)

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 24 tranches minces de pain baguette ou brioché
- Foie gras au torchon
- Confiture d'abricots du commerce
- Cerfeuil frais, pour décorer
- Sel

Préparation

- Sur une plaque au four ou dans un grille-pain, griller les tranches de pain baguette ou brioché. Laisser tiédir.
- Garnir chaque croûton d’une tranche de foie gras.
- Répartir 2,5 ml (½ c. à thé) de confiture d’abricots sur chaque croûton, l’équivalent d’une petite cuillérée par bouchée. Décorer de cerfeuil. Saler.

Canapés au foie gras et aux abricots

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