Potage tout vert

Potage tout vert

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 2 (p. 86)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

    • 1 oignon, haché
    • 2 gousses d’ail, hachées finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
    • 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en bouquets
    • 500 ml (2 tasses) d’asperges fraîches ou surgelées coupées en tronçons
    • 1 litre (4 tasses) d’épinards
    • Sel et poivre
    • Fromage feta (facultatif)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut remplacer les asperges par des petits pois surgelés.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Mélangeur à main RICARDO

Mélangeur à main RICARDO

69.99 $

Ce mélangeur à main RICARDO est doté d’un pied mélangeur en acier inoxydable parfait pour préparer des purées, des sauces et des potages à même les casseroles.

Magazinez