Pêches rôties au miel et au gingembre

Name: Pêches rôties au miel et au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 75 ml ( 1/3 tasse) de miel; 1 citron, tranché; 1 morceau de gingembre frais d’environ 7,5 cm (3 po) de longueur, tranché; 8 pêches, coupées en deux et dénoyautées; Crème glacée à la vanille au goût; Biscottis du commerce concassés au goût

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Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 6)

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Ingrédients

- 75 ml ( 1/3 tasse) de miel
- 1 citron, tranché
- 1 morceau de gingembre frais d’environ 7,5 cm (3 po) de longueur, tranché
- 8 pêches, coupées en deux et dénoyautées
- Crème glacée à la vanille au goût
- Biscottis du commerce concassés au goût

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une petite poêle, porter à ébullition le miel avec le citron et le gingembre. Laisser infuser environ 10 minutes. Ajouter les pêches et bien les enrober.
- Répartir les pêches, le citron et le gingembre sur une plaque de cuisson. Arroser de miel et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pêches soient tendres. Servir avec la crème glacée à la vanille et des éclats de biscottis.

Pêches rôties au miel et au gingembre

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