Courge spaghetti et sauté de porc asiatique

Courge spaghetti et sauté de porc asiatique

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 2 (p. 52)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Courge

    • 1 courge spaghetti d’environ 1,4 kg (3 lb)
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • Huile de sésame grillé au goût
    • Sel et poivre
  • Sauce

    • 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • Sauté

    • 1 filet de porc d’environ 454 g (1 lb), coupé en deux à l’horizontale et coupé en lanières
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé
    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
    • 6 oignons verts, émincés (réserver le vert de 2 oignons à part)
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché finement
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de sambal oelek

Préparation

  • Courge

  • Sauce

  • Sauté

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire profonde «  The Rock » de 28 cm avec couvercle en verre RICARDO

Poêle à frire profonde «  The Rock » de 28 cm avec couvercle en verre RICARDO

69.99 $

Développée pour les recettes de type « one pot », cette poêle profonde en aluminium RICARDO est idéale pour la cuisson du cari ou des sautés. Son couvercle en verre permet de voir ce qui mijote en évitant les pertes de chaleur.

Magazinez