Recettes  

Crêpes burritos

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Crêpes

Garniture

Préparation

Crêpes

  1. Au mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Réserver.
  2. Dans une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre, légèrement badigeonnée de beurre, cuire quatre à cinq crêpes, une à une, avec environ 75 ml (1/3 tasse) de pâte en les faisant dorer de chaque côté. Placer les crêpes dans une assiette au fur et à mesure. Réserver.

Garniture

  1. Dans une casserole, dorer l’oignon dans la moitié de l’huile. Ajouter la saucisse et faire revenir en l’émiettant à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter la salsa et poursuivre la cuisson environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le jus soit évaporé.
  2. Répartir le mélange de saucisse, au centre de quatre crêpes sur la longueur. Saupoudrer de fromage et rabattre deux côtés de chaque crêpe vers le centre sur la garniture.
  3. Dans une poêle antiadhésive, dorer les crêpes de chaque côté, deux à la fois, dans le reste de l’huile. Servir et garnir de crème sure. Accompagner de salsa.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Sans crème sure

Teneur % valeur quotidienne
Calories 573  
Lipides 43 g  
Saturés 15 g  
Sodium (sel) 1015 mg  
Glucides 27 g  
Fibres 2 g  
Protéine 21 g