Crêpes burritos
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Crêpes burritos
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Crêpes burritos

Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4

Ingrédients

Crêpes

Garniture

Préparation

Crêpes

  1. Au mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Réserver.
  2. Dans une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre, légèrement badigeonnée de beurre, cuire quatre à cinq crêpes, une à une, avec environ 75 ml (1/3 tasse) de pâte en les faisant dorer de chaque côté. Placer les crêpes dans une assiette au fur et à mesure. Réserver.

Garniture

  1. Dans une casserole, dorer l’oignon dans la moitié de l’huile. Ajouter la saucisse et faire revenir en l’émiettant à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter la salsa et poursuivre la cuisson environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le jus soit évaporé.
  2. Répartir le mélange de saucisse, au centre de quatre crêpes sur la longueur. Saupoudrer de fromage et rabattre deux côtés de chaque crêpe vers le centre sur la garniture.
  3. Dans une poêle antiadhésive, dorer les crêpes de chaque côté, deux à la fois, dans le reste de l’huile. Servir et garnir de crème sure. Accompagner de salsa.

Commentaires

  1. Super!!! Saviez vous qu'en Mauricie on peut manger cette crêpe dans un resto chic... Sur leur menu, elle se nomme la Crêpe Olé! Olé! ... Je cherchais quelque chose qui y ressemblait quand j'ai vu cette recette. C'est du copier collé!! Eux, elle était fait avec de la saucisse Merguez... Incroyablement savoureuse!! Merci gang!! Patricia

  2. Pour bruncher avec les enfants...génial!

  3. Correct... sans plus

  4. Surprenant!

  5. Mon chum ne cuisine jamais mais hier soir il a fait cette recette et WOW, vraiment bon, il les a roulés dans des tortillas et gratiné au four, je veux qu'il en refasse!!!!

  6. Cette recette fut appréciée de mon chum et de mon fils de 2 ans. Je l'ai également aimée, mais je l'ai trouvé vraiment trop salé. Peut-être qu'une prochaine fois je mettrai moins de salsa et remplacerai par des légumes fraîchement coupés. Aussi, je trouve qu'il n'y a pas tant de garniture pour 4 personnes. J'ajouterai une saucisse la prochaine fois.

  7. Un vrai délice! Tout le monde a aimé.

  8. Je n'était pas certaine pour la crêpe, mais le résultat était excellent!!

  9. J'étais sceptique mais c'est temps-ci j'essaie beaucoup de nouvelle recette... c'était délicieux, rapide et facile... excellent pour la semaine!! La prochaine fois je ferai la recette en double pour mes athlètes et pour en avoir dans les lunchs!!

  10. J'ai reçu mes parents avec cette recette et ils l'ont trouvé vraiment bonne! c'est original et délicieux!

  11. Excellent, sauf que j'ai remplacé la crêpe par tortillas. Ma blonde fut impressionnée;-)

  12. SUCCULENT !!! C'est certain que c'est a refaire. Vraiment mais vraiment bon. HUMMMMMMMMMM. Je peux dire que l'on s'est régaler au maximum. Merci Ricardo pour cette belle recette.

  13. J'ai réalisé ces burritos avec la recette de crêpes sans gluten de Marie-Soleil. J'en ai fait la moitié avec des saucisses épicées et l'autre avec des saucisses douces. Servies avec une salade en accompagnement elles sont une merveille. Merci Ricardo et Marie-soleil!!!

  14. Très bon! Ma fille ne croyait que ça l'aurait été bon de même.

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