Frites au four

Name: Frites au four
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min

5 stars (27) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Cuisson: 50 MIN
Portions: 2

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec des pommes de terre non-pelées

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 603
Lipides 21.2 g
Saturés 3 g
Sodium (sel) 109 mg
Glucides 95 g
Fibres 9 g
Protéine 9 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine RICARDO

Volume 10 Numéro 3

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Ingrédients

3 à 4 grosses pommes de terre Russet, pelées ou non et coupées en bâtonnets d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur
60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Sur la plaque de cuisson, mélanger les pommes de terre avec l’huile. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retourner les frites et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant. Saler et poivrer. Servir avec les moules à la saucisse façon Hortense.

Bon avec...

Moules à la saucisse façon Hortense
- Préparation : 20 min
- Total : 35 min

Commentaires

Sara B.

5 étoiles 28 juin 2017

Très bonnes et croustillantes lorsqu'on ne les coupe pas trop épaisses! J'ai également ajouté quelques épices pour donner encore plus de goût. Très bonnes dans une mayo épicée!
Ringo L.

4 étoiles 30 avril 2016

C'est méthode est un must, les friteuses de la maison ne sont pas capable de conserver l'huile chaude à 375 degré après la plonge des frites. Pour ceux qui trouve les frites molles, faites une coupe plus mince de vos patates.
STEPHANIE M.

4 étoiles 19 juin 2015

Bonne recette: par contre, même en suivant la recette à la lettre, les frites restent molles.
Véronique P.

4 étoiles 7 mai 2015

C'est surprenant ! À refaire.
Nicole T.

5 étoiles 16 mars 2015

Je fais cette recette presqu'une fois par semaine. Nous adorons!! Merci beaucoup
Pelchat G.

3 étoiles 17 octobre 2014

normalement, on laisse tremper nos frites dans l,eau dans le frigo 30 minutes , on rince et on recommence de 2 à 4 fois afin d,enlever l,amidon. c,est bien meilleur!!
Geneviève T.

5 étoiles 13 août 2014

Excellentes frites, c'est géniale sans avoir à utiliser une friteuse ! Toute la famille a adoré, c'est meilleure qu'au restaurant et c'est facile à faire :)
GHISLAINE G.

5 étoiles 6 avril 2014

Très contente de pouvoir remanger des frites sans me sentir coupable....santé en plus!!!
Charlotte B.

4 étoiles 10 mars 2014

Après avoir subit 3 pontages, je suis content de pouvoir déguster de bonnes frites qui ne sont pas trop grasse.
Nancy L.

5 étoiles 22 février 2014

Toute la famille a aimé!
Nathalie P.

2 étoiles 22 décembre 2013

Les frites restent molles.
Johanne B.

5 étoiles 13 décembre 2013

J'adopte vraiment excellente!!
carole b.

2 décembre 2013

délicieux et pas gras comme les frire dans l'huile
Enrick L.

5 étoiles 14 novembre 2013

moi jai gardé la peau sa ajoute du croustillant
Véronique C.

5 étoiles 23 octobre 2013

Vraiment bonnes, recette adoptée!