Frites au four

Name: Frites au four
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 3 à 4 grosses pommes de terre Russet, pelées ou non et coupées en bâtonnets d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur; 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive; Sel et poivre

(30)

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Préparation 10 min
Cuisson 50 min
Portions 2

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 3 (p. 42)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 3 à 4 grosses pommes de terre Russet, pelées ou non et coupées en bâtonnets d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Sur la plaque de cuisson, mélanger les pommes de terre avec l’huile. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retourner les frites et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant. Saler et poivrer. Servir avec les moules à la saucisse façon Hortense.

Frites au four

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