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Soupe au cheddar et au brocoli
Soupe au cheddar et au brocoli
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Soupe au cheddar et au brocoli

5 stars (74) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
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Soupe au cheddar et au brocoli

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l’échalote et l’ail dans le beurre. Ajouter le jambon et cuire 2 minutes. Saupoudrer la farine, la muscade et cuire 1 minute en remuant.
  2. Ajouter le bouillon, la crème et la moutarde. Porter à ébullition à feu moyen en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes. Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter le brocoli et réchauffer sans porter à ébullition. Saler légèrement et poivrer.

Commentaires

  1. Simple à faire et tellement bon. À refaire . Merci

  2. Wow! Un vrai délice à servir en repas avec un bon pain!

  3. Très bonne soupe. À refaire.

  4. A refaire

  5. J'étais septique en regardant les ingrédients... Con-fon-du. Un pur délice. Ce devait être une entrée, ce fut un repas, avec une bonne baguette. J'ai changé le jambon, par un reste de bacon bio, épais, cuit et extra de gras retiré.

  6. Très bonne soupe CL

  7. Tout simplement délicieux!!!

  8. Délicieuse! Définitivement un classique pour les années à venir! Hyper simple en plus

  9. Versio végétarienne pour moi également avec de la tomme de chevre fermiere fraichement râpée. Un délice.

  10. à la question posée à mes petits enfants : ''Que voulez-vous que je vous prépare?'' Leur réponse est ''Ta soupe aux brocolis et fromage'' Merci Ricardo !! :-) Belle façon de leur servir du brocoli !!!!!

  11. Sans mot. Tout y est: textures, saveurs, arômes. Impossible de ne plus aimer le brocoli... ou de ne pas se resservir une deuxième fois. Jambon blanc d'épaisseur moyenne, sinon il va s'effilocher. Cuire le brocoli à la vapeur 4min30.

  12. Excellent soupe! Pas de jambon et excellent pareil!!

  13. Excellentes et récomfortante!!!

  14. Un vrai délice

  15. Délicieux,merci

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