Chips de pita au parmesan

Name: Chips de pita au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1,5 litre (6 tasses)
Ingredients: 6 pains pitas nature ou de blé entier, coupés en 8 pointes chacun; 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive; 250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé finement; Poivre

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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Rendement 1,5 litre (6 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 8 (p. 172)

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

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Ingrédients

- 6 pains pitas nature ou de blé entier, coupés en 8 pointes chacun
- 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
- 250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé finement
- Poivre

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un grand bol, arroser les pains pitas d’huile et mélanger. Parsemer de fromage et poivrer généreusement. Remuer pour bien les enrober.
- Répartir les pains pitas, côte à côte, sur la plaque. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les chips soient dorées, en les retournant deux fois pendant la cuisson. Laisser refroidir complètement.

Note de l'équipe Ricardo

Ajoutez-y des épices au goût (cari, poudre de chili, poivre de Cayenne…).

Chips de pita au parmesan

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