Petits burgers d'agneau au fromage en grains et au concombre
Préparation
25 MIN
Cuisson
8 MIN
Rendement
8 petits burgers

Petits burgers d'agneau au fromage en grains et au concombre

Ingrédients

    Salade de concombre

  • 1 sac de 150 g de fromage en grains, haché grossièrement (310 ml / 1 ¼ tasse, environ)
  • 125 ml (½ tasse) de sauce tzatziki du commerce
  • 2 concombres libanais, tranchés finement

    Burgers

  • 454 g (1 lb) d’agneau ou de boeuf haché maigre
  • 8 petits pains à hamburger
  • Mayonnaise
  • Moutarde de Dijon
  • 8 tranches de tomates
  • Sel et poivre

Préparation

Salade de concombre

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Burgers

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Avec les mains ou le presse-hamburger, façonner huit petites galettes avec environ 60 ml (¼ tasse) de viande hachée pour chacune. Huiler légèrement.
  3. Griller les galettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Saler et poivrer.
  4. Griller les pains. Tartiner l’intérieur de mayonnaise et de moutarde. Déposer les tranches de tomate puis les galettes sur la base des pains. Garnir de salade de concombre. Refermer avec le pain.