Name: Cuisses de poulet rôties à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 oignons, pelés et coupés en quartiers; 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive; 4 cuisses de poulet avec la peau; 8 gousses d’ail non pelées; 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre ciselée; 1 lime, pour le jus; 10 ml (2 c. à thé) de poivre noir, concassé; 30 ml (2 c. à soupe) de miel

Ingrédients

- 4 oignons, pelés et coupés en quartiers
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- 4 cuisses de poulet avec la peau
- 8 gousses d’ail non pelées
- 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre ciselée
- 1 lime, pour le jus
- 10 ml (2 c. à thé) de poivre noir, concassé
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les oignons dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Réserver.
- Dans un grand plat de cuisson, mélanger les cuisses de poulet avec les oignons et le reste des ingrédients à l’exception du miel. Saler. Badigeonner les cuisses avec le miel.
- Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os en arrosant les cuisses avec le jus de cuisson à mi-cuisson. Servir avec le ketchup à l’ananas et aux poivrons et un légume vert, comme une tombée d’épinards.

Cuisses de poulet rôties à l'oignon

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Pinceau en silicone RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !