Cuisses de poulet rôties à l'oignon

Préparation

• • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  • Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les oignons dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Réserver.
  • Dans un grand plat de cuisson, mélanger les cuisses de poulet avec les oignons et le reste des ingrédients à l’exception du miel. Saler. Badigeonner les cuisses avec le miel.
  • Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os en arrosant les cuisses avec le jus de cuisson à mi-cuisson. Servir avec le ketchup à l’ananas et aux poivrons et un légume vert, comme une tombée d’épinards.