Muffins au beurre d'arachides, aux bananes et à la confiture de fraises

Muffins au beurre d'arachides, aux bananes et à la confiture de fraises

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Rendement 12 muffins
Paru dans le livre Parce qu'on a tous de la visite
  • Végétarien
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

    • 1 banane bien mûre
    • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
    • 375 ml (1  1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 7,5 ml (1  1/2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 250 ml (1 tasse) de cassonade
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide
    • 2 oeufs
    • 125 ml (1/2 tasse) de lait
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 75 ml (1/3 tasse) d’arachides grillées hachées
    • 2 bananes, tranchées
    • Confiture de fraises maison ou du commerce

Préparation

Note personnelle