Muffins au beurre d'arachides, aux bananes et à la confiture de fraises
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Muffins au beurre d'arachides, aux bananes et à la confiture de fraises
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Muffins au beurre d'arachides, aux bananes et à la confiture de fraises

Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
12 muffins

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Chemiser 12 moules à muffins avec des caissettes en papier.
  2. Dans un bol, écraser grossièrement à la fourchette la chair de la banane avec le jus de citron. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  4. Dans un troisième bol, crémer le beurre avec la cassonade et le beurre d’arachides au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  5. À basse vitesse, mélanger les ingrédients secs en alternant avec la purée de banane, le lait et la vanille.
  6. Répartir la pâte dans les moules. Saupoudrer d’arachides. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  7. Servir avec des rondelles de banane et de la confiture de fraises.

Bon avec...

Commentaires

  1. Dans mon cas le four était trop haut!Au bout de 25 minutes les muffins ont commençés à brûler !Le fond est noirçi!Je suis un peu déçue!La prochaine fois je baisserai la température à 350 degrés.

  2. Ce qu'ils sont bons ces muffins! J'ai suivi les suggestions de mettre deux bananes et confiture de fraises à l'intérieur. Moelleux et délicieux!

  3. Délicieux!

  4. Wouaw! Tellement mouilleux! Excellent

  5. Un peu secs à mon goût mais j'y ai rajouter des framboises surgelées. Délicieux et nutritifs!!!!

  6. Très bon et différents. Meilleurs chauds !

  7. Oh là là...la texture de ce muffin...Miam C'est vraiment bon ! J'ajouterais aussi une banane de plus et pour la confiture je l'ai mise au centre du muffin Vraiment à refaire :)

  8. En ajoutant une banane, c'est la recette parfaite. C'est la plus belle texture de pain aux bananes jamais obtenues. Cette recette détrône toutes les autres. La prochaine fois, j'essaie de mettre un nid de tartinade aux noisettes au milieu.

  9. Wow super bon!

  10. tres bon et tres tendre ,la prochaine fois un peu plus de banannes 1.5 a 2 merci .

  11. J'ai mis la confiture au milieu et c'étais très bon !!

  12. J'ai effectué cette recette plusieurs fois! Toujours excellents muffins qui s'envolent très rapidement à la maison!!!

  13. Très bonne recette, j'ai mis de la confiture au centre (environ une demie cuillière à thé) mais la prochaine fois j'en metterai moins! Ce sont mes muffins "peanut butter jelly time"!

  14. Wow ! Tout le monde les a aimé dans mon entourage ! Parfait pour une fringale de fin de soirée ou pour débuter la journée (: La texture et la saveur sont folles ! Merci pour tes recettes Ricardo !

  15. Excellent! J'ai également mis la confiture et centre. Par contre, bien veiller à faire un trou pour l'y mettre, car moi elle a débordé sur le côté!

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