Recettes  

Burgers au poulet barbecue

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 25 MIN
    Macération 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce barbecue

Poulet grillé

Burgers

Préparation

Sauce barbecue

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable, l’échalote et l’ail. Laisser mijoter environ 3 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et porter de nouveau à ébullition. Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réserver.

Poulet grillé

  1. Dans un bol, mélanger le poulet avec l’huile et 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer 15 minutes.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Griller le poulet sur le barbecue de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Émincer ou hacher grossièrement. Réserver au chaud. Griller les pains.
  4. Tartiner l’intérieur des pains de mayonnaise. Répartir le poulet sur la base des pains et napper de sauce barbecue. Garnir d’avocat et de laitue. Refermer avec le pain.

Note

Le reste de la sauce se conserve au moins trois semaines au réfrigérateur.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Sans la mayonnaise

Teneur % valeur quotidienne
Calories 605  
Lipides 20 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 995 mg  
Glucides 73 g  
Fibres 6 g  
Protéine 34 g