Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Erica L.
Bonjour, je veux absolument faire cette recette, je n'ai pas de barbecue, je voudrais savoir si avec le bbq Ricardo intérieur/extérieur cela fonctionnerais. Car j'aimerais beaucoup faire cette recette pour la fête des mères. Merci. Érica L.
Carmen E.
Premièrement merci pour toutes ces excellentes recettes qui mets de la joie dans mon cœur et surtout dans mon estomac et dans tout ceux que j'aime :) ! J'aimerais tellement voir une capsule vidéo pour savoir comment couper en deux le homard vivant ! Merci merci merci !!!
Kim H.
Excellent! J'adore l'huile aux herbes! Par contre, j'ai eu de la difficulté à couper les homards vivants, est-ce possible de les ébouillanter quelques minutes (ou à la vapeur) et ensuite les couper et les mettre sur le grill? Merci!
Maryse G.
excellente recette et très bonne description pour la réussir. J'ai remplacé le basilic par de l'estragon. Délicieux!
Danielle C.
Excellente recette tel quel sauf la fenouille que je n'avais pas. La mayonnaise est particulièrement bonne.
Véronik G.
Cette recette à l'air délicieuse, j'aimerais la faire pour la fête des pères ce dimanche, il raffole des homards. Par contre, je n'aurais pas de BBQ à ma disposition ce dimanche pour effectuer la recette alors je me demandais s'il était possible de la faire avec le Four et si oui, quel est le temps de cuisson. Un gros merci !
Ricardocuisine
Nous ne vous conseillons pas de cuire les homard au four. Vous pourriez les cuire dans une poêle striée très chaude. Sinon, nous avons plusieurs recettes de homard sur le site qui ne nécessitent pas de barbecue, dont cette délicieuse recette.
jf R.
Merveilleux, original et délicieux! À refaire annuellement à la saison du homard!
Andrée-Anne P.
Tout est délicieux! Le homard, l'huile aux herbes et la mayonnaise!
Karine D.
Wow! Tout simplement divin. Nous avons tellement adoré que nous la fessons à peine une semaine plus tard. Merci pour cette super recette mais aussi pour la technique
Julie G.
Un vrai délice! L'huile aux herbes fraîches et la mayonnaise font le succès de cete recette.
Jean-Mathieu D.
Sacrées bestioles, coupées en deux, sur le BBQ et ça bouge encore...mais quel délice. J'avais oublié d'acheter du fenouil dont j'ai remplacé par de l'aneth séché. Nous allons récidiver...;-))
Yves C.
Qu'est-ce que l'on sert avec le homard comme accompagnement; légumes grillés, salade verte???? Merci de me répondre
Ricardocuisine
Vous pouvez servir le homard avec ce qui vous fait plaisir. Des légumes grillés ou une salade verte sont de bonnes idées. Notre salade de légumes printaniers et de pamplemousse pourrait aussi être un bon accompagnement.
Chantal G.
DÉLICIEUX ! cette huile vaut 100 fois le beurre a l'ail ! et que dire la mayonnaise !! J'ai ajouté un peu de sauce piquante....j'en mets partout! merci !!
manon g.
Tout simplement délicieux, bien meilleur que le homard bouilli. La chair est plus tendre et que dire de se goût de griller avec les fines herbes. je ne referai plus de homard bouilli. La mayonnaise est excellente.
Claire R.
Bonjour Cher Ricardo, serait-il possible de convertir, dans tes merveilleuses recettes, les quantités d'herbes fraîches en herbes séchées. Personnellement et plusieurs connaissances ne se servent que d'herbes séchées. Merci de toutes vos gentillesse et votre générosité. Bon Été, Claire Renaud
Ricardocuisine
Merci pour vos bons mots! Dans plusieurs recettes, les herbes fraîches sont essentielles et ne peuvent pas être remplacées par des herbes séchées. Les herbes fraîches apportent un goût dont on ne peut se passer après les avoir intégrées dans nos recettes. Nous vous conseillons vraiment de les essayer. Toutefois, en règle générale, les herbes fraîches peuvent être remplacées par environ le tiers de leur quantité en herbes séchées. Elles doivent aussi être ajoutées souvent au début de la recette et non à la fin, comme pour les herbes fraîches.
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