Panini au thon et au pesto de tomates séchées

Name: Panini au thon et au pesto de tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 boîte de 198 ml (7 oz) de thon dans l’huile, égoutté; 1 oignon vert, haché; 45 ml (3 c. à soupe) de pesto de tomates séchées; 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise; 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée; 2,5 ml (½ c. à thé) de sambal oelek; 4 muffins anglais; 250 ml (1 tasse) de roquette; Poivre

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Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 7 (p. 112)

Sans noix

Ingrédients

- 1 boîte de 198 ml (7 oz) de thon dans l’huile, égoutté
- 1 oignon vert, haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sambal oelek
- 4 muffins anglais
- 250 ml (1 tasse) de roquette
- Poivre

Préparation

- Dans un bol, bien mélanger le thon, avec l’oignon vert, le pesto, la mayonnaise, la coriandre et le sambal oelek à l’aide d’une fourchette. Poivrer.
- Répartir la garniture au thon sur la base des muffins anglais. Ajouter la roquette, puis refermer avec le muffin anglais.
- Dans une poêle striée ou dans un four à panini, griller les sandwichs de chaque côté. Couper en deux et servir avec une salade verte au choix.

Panini au thon et au pesto de tomates séchées

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