Salade de vermicelles de riz

Name: Salade de vermicelles de riz
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1/2 paquet de 227 g de vermicelles de riz; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame non grillé; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce hoisin; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya; 1 oignon vert, haché finement; Un morceau de concombre de 15 cm (6 po) de longueur, émincé en fines lanières; Sauce Tabasco, au goût

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Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Portions 6

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 5 (p. 17)

Végétarien
Végétalien
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1/2 paquet de 227 g de vermicelles de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame non grillé
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce hoisin
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 1 oignon vert, haché finement
- Un morceau de concombre de 15 cm (6 po) de longueur, émincé en fines lanières
- Sauce Tabasco, au goût

Préparation

- Réhydrater les vermicelles dans de l'eau bouillante environ 5 minutes. Rincer sous l'eau froide et bien égoutter.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les vermicelles et bien mélanger.
- Servir la salade à température ambiante ou froide avec les côtelettes de porc à l'asiatique.

Salade de vermicelles de riz

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