Recettes
Vous pouvez congeler les arancinis cuits et les réchauffer sur une plaque environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F).
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Julie H.
Un gros hit chez nous! Vraiment délicieux! J’ai utilisé du fromage cheddar fort au lieu du Oka, nous avons adoré.
Sindy T.
Tout simplement parfait! Parfait pour epater ses convives!
Josée P.
C'est notre recette préfère avec une petite sauce marinara un délice. Ps. Ricardo tu as oublié d écrire (le meilleur ) arancini
Camille K.
J'ai essayé avec du oka normal et le oka fumé et j'ai absolument adoré. Si vous désirez un petit "kick" prenez le oka fumé :)
Josée C.
Je n'avais pas de fromage Oka sous la main alors j'ai utilisé du cheddar et le résultat était fantastique de cela à réduit aussi un peu le coût.
Sylvie L.
Tout à fait décadent!!!
Johanne B.
Délicieuses. Combien de temps peut-on conserver les arancinis préparés et prêts pour la friteuse? Si je les mets au frigo 24 h d’avance avant la cuisson à la mijoteuse, ça irait?
Johanne P.
J'aimerais savoir si je peux les congeler avant de les faire cuire dans l'huile. Je voudrais les faire cuire dans l'huile congeler.
Ricardocuisine
Bonjour Johanne, on recommande de congeler les arancinis cuits et les réchauffer sur une plaque environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F). Merci!
Meminette l.
Excellent ! Fait avec du bouillon de champignon, fromage cheddar de chèvre de Riviera et parmesan. J'ai cuit au four et c'était très bien. Le four doit être très chaud et il faut s'assurer que la boule de risotto soit bien enrobée. Miam ! (les chroniques de matamata)
Helene F.
DÉ-LI-CIEUX! Un peu long à préparer... mais ça vaut la peine!
Chantal H.
Délicieux. J'ai ajouté un morceau de boconccini dans le milieu. Elles sont un peu plus grosse, mais délicieuse. Merci Ricardo
Denise R.
Un vrai délice!! Long à faire, ça vaut vraiment la peine. À refaire!!
Mariette A.
C'est la première fois que je fais cette fondue au Parmesan. Délicieux au( boutte) On n'a mangé ce soir et je regrette pas le temps que ça m'a pris !................... Merci Ricardo pour toutes ces bonnes recettes.
Marie-Christine V.
Réponse à Mireille P.: Le fromage Oka est du Port Salut. En effet les moines trappistes ont amené la recette avec eux. Voir l'article sur Wikipedia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Oka_(fromage) Petite précision: ce qu'on appelle Gruyère au Québec est un fromage de type Comté.
Linda R.
J'adore les arancinis mais je trouve ça compliqué et long à faire. Est ce que quelqu'un sait si c'est possible d'en trouver déjà préparé dans les épiceries région Laurentides. Merici beaucoup
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