Côtelettes de porc grillées aux figues

Côtelettes de porc grillées aux figues

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 12 min
  • Macération 2 h
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 6 (p. 60)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 4 côtelettes de porc d’environ 4 cm (1 ½ po) d’épaisseur avec l’os, dégraissées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 454 g (1 lb) d’asperges, parées
    • 2 figues fraîches, coupées en 8 quartiers chacune
    • 60 ml (¼ tasse) de feuilles de céleri, ciselées grossièrement
    • 1 recette de purée aux deux céleris et au parmesan

Préparation

Note personnelle