Porc braisé à l'oignon

Porc braisé à l'oignon

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 3 h 15 min
  • Portions 8
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 1 (p. 79)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 rôti de porc dans l’épaule de 1,8 kg (4 lb) désossé et non ficelé
    • 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
    • 4 gros oignons espagnols, coupés en dés
    • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
    • 750 ml (3 tasses) de vin blanc
    • 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
    • 60 ml (¼ tasse) de moutarde de Dijon
    • 60 ml (¼ tasse) de moutarde à l’ancienne
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle