Chili végé aux haricots noirs
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Chili végé aux haricots noirs
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Chili végé aux haricots noirs

Préparation
25 MIN
Cuisson
45 MIN
Portions
6
Se congèle
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, dorer les oignons dans l’huile. Ajouter le poivron, l’ail, le piment, les épices et faire revenir environ 2 minutes.
  2. Ajouter les tomates, les haricots, les patates douces, le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter à découvert, en remuant fréquemment, environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres. Ajouter le maïs, les arachides et poursuivre la cuisson environ 5 minutes. Ajouter la coriandre. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Si vous désirez servir ce chili avec du pain de maïs, consultez notre recette

Bon avec...

Commentaires

  1. Encore meilleure que l'autre recette de chili végé selon moi. En plus, avec un peu de riz ça fait une très bonne garniture de burrito.

  2. Excellent :) Peut-on faire cette recette à la mijoteuse?

  3. Chili parfait et super simple!

  4. Excellent. Simple et rapide.

  5. Ce chili est maintenant celui que toute la famille a adopté ! super bon avec les arachides Bon Appétit !

  6. Bonjour ! Est-ce que quelqu'un peu me dire à quel moment je devrais ajouter les pois chiches si je souhaite en ajouter à la recette ? En même temps que les haricots noirs ou en même temps que le maïs ? Merci!

  7. Recette facile et bonne! Tout le monde a raffolé

  8. excellent!

  9. Wow excellent, on oublie que c'est végé! Pour que les cubes de patates douces soient cuits en 30 minutes, ils doivent être très petits, sinon allongé le temps de cuisson en ajoutant du liquide

  10. J'ai préparé cette recette pour la congeler avant de partir en camping. Tout le monde l'a adoré. Elle fait partie de mon répertoire de bonnes recettes maintenant ;-)

  11. 1 boite de haricots mélangés et un paquet de "sans-viande" haché italien (protéines de soya texturée). Un excellent mélange protéiné végétalien!

  12. Vraiment excellent. J'ai mixé haricots rouges et noirs. Je n'ai pas mis de Jalapeno et c'était super!

  13. Bonjour, juste une petite question, j'ai des haricots noirs secs en sachet, je les ai fait tremper sur la nuit, est ce que je dois les faire cuire a part avant de commencer votre recette ? Merci d'avance

  14. Avec du cumin et carottes WOW Le meilleur chili gouté à date ! Merci

  15. J'apprécie énormément cette recette. Facile à réaliser, on peut passer les légumes du frigo et c'est savoureux. Réchauffé en lunch, c'est délicieux. Je mélange des haricots rouges et noirs.

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