Pad thaï aux crevettes
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Pad thaï aux crevettes
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Pad thaï aux crevettes

Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Sauce aux arachides

Pad thaï

Préparation

Sauce aux arachides

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Le mélange deviendra homogène à la cuisson. Réserver.

Pad thaï

  1. Dans un autre bol, mélanger les crevettes avec la sauce soya. Réfrigérer.
  2. Plonger les nouilles dans un grand bol d’eau bouillante. Laisser hydrater environ 10 minutes. Les nouilles doivent être très al dente. Rincer et égoutter. Réserver.
  3. Dans un wok ou une grande poêle, attendrir le blanc des oignons verts, l’ail et le gingembre avec le sambal oelek dans l’huile.
  4. Ajouter la sauce au beurre d’arachide, l’oeuf, le mélange de crevettes et les nouilles. Cuire environ 3 minutes en remuant jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et que la sauce enrobe bien les nouilles. Rectifier l’assaisonnement. Au besoin, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de poulet pour détendre la sauce. Servir immédiatement. Parsemer de fèves germées, du vert des oignons verts et d’arachides. Accompagner de quartiers de lime.

Commentaires

  1. Excellente recette! J'ai rajouté du Bok-Choy, des champignons et des carottes, question de vider le frigo! Et c'était très bon!

  2. Délicieux - un peu plus de bouillon je dirais ce que j'ai donc fait. A conserver dans notre régistre de recettes.

  3. Je suis contente du résultat, la recette est simple et le résultat est super bon ! Personnellement, je n'ai pas trouvé ça trop sec, ni trop vinaigré, juste parfait ! La prochaine fois j'ajouterai ma touche personnelle : plus de légumes !

  4. J'ai aimé moyen....trop sec...mais bon en général les recettes de Ricardo sont bonnes!

  5. C'est tout un défi de trouvé une recette que nous aimons les 4, mais celle-ci relève le défi avec mention! En plus, facile à faire et prend peu de temps! Wow! Merci Ricardo:)

  6. raaahhhhh c'est trop bon,trop facile et trop rapide audebut en lisant le nom ca a l'air difficile mais ca ne l'est pas du tout et c'est officiellement dans mon top 3 de meilleurs recettes du monde!!!

  7. Bonjour, cette recette pourrait facilement figurer dans votre catégorie sans gluten

  8. Ca goutait vraiment le beurre d'arrachides, j'avais de la misère à goûter autre chose...

  9. À essayer avec du poulet

  10. Miam !!! 3 mots ! Rapide, simple et succulent!

  11. Excellent avec coriandre et un peu plus de sauce :)

  12. Un vrai délice, aussi bon qu'au resto! Et très simple à faire :)

  13. Bon mais moi je trouve que ça goûte trop le beurre d'arachide

  14. J'ai ajouté la moitié d'un paquet de tofu. Merveilleux!!

  15. WOW quelle belle recette facile en plus. J'ai doublé la sauce et je l'ai fait avec du poulet. Un succès!!!

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