Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Sauce

Sauté

Accompagnements

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Sauté

  1. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  3. Dans le wok, faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir immédiatement sur du riz. Accompagner de brocoli.

Note

Pour le tofu ferme, nous utilisons le tofu de la Soyarie.

Commentaires

  1. Nous l'avons fait plusieurs fois et nous adorons. Même les carnivores de notre entourage l'adorent. Ne prenez jamais de tofu fumé, nous avons essayé dernièrement et c'était pas bon cette fois-là.

  2. Super ! À la fin j'ai ajouté des champignons et les brocolis cuits dans la sauce , mon Chum a tellement aimé qu'il est enfin prêt pour beaucoup d'autre "TOFU" Général Tao !

  3. Excellente vraiment ! Est-ce que quelqu'un a deja essaye de congeler le plat une fois cuit?

  4. Mon conjoint a aimé, c'est tout dire! Très bon réchauffé en lunch.

  5. Oups! Oubliez mon commentaire précédent, je parlais du poulet au beurre lol. Tofu général tao très bonne sauce!! Sauf que le tofu c'est bof... À refaire avec du poulet!!

  6. J'en mange à toutes les semaines depuis un an et je ne suis toujours pas écoeurée. On adore! Simple, économique, végé et pas beaucoup de vaisselle

  7. Excellente recette

  8. C'est la 2ème fois que je fais cette recette. La première fois, c'était EXCELLENT !! Aujourd'hui j'ignore se que j'ai fait de pas correct ... j'ai doublé la sauce et elle est plus foncé qu'à l'habitude et goute pas pentoute comme la 1ère fois.. :(

  9. Super bonne à refaire et refaire Merci

  10. Excellent. J'ai doublé la sauce.

  11. À refaire et refaire. J'ai adoré. Bonne recette pour s'initier au tofu. Comme plusieurs, j'ai doublé la sauce.

  12. Parfait pour ceux qui veulent apprivoiser le tofu. Je fais frire le tofu et je le garde au chaud au four. Je nappe de sauce au moment de servir avec du riz basmati. Ça garde le croustillant! Doubler la sauce évidemment.

  13. Tout simplement délicieux! J'ai doublé la recette de sauce. Très bon en lunch le lendemain.

  14. Excellent à tous points de vue. Accompagné de bon chow. Plus que bon.

  15. vraiment la meilleure recette de tofu que j ai fait à ce jour.

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