Tofu Général Tao
Retour
Tofu Général Tao
Afficher en mode plein écran

Tofu Général Tao

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Sauce

Sauté

Accompagnements

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Sauté

  1. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  3. Dans le wok, faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir immédiatement sur du riz. Accompagner de brocoli.

Note

Pour le tofu ferme, nous utilisons le tofu de la Soyarie.

Commentaires

  1. Vraiment excellent !!

  2. En réponse à Marilou B., je fais la recette moitié tofu/ moitié poulet, pour répondre aux petits caprices de chacun, et c'est délicieux. Je double aussi toujours la recette pour les lunchs du lendemain et c'est encore très bon :)

  3. Le tofu ne passe définitivement pas, même avec cette délicieuse recette. Je le fais donc avec du poulet, c'est parfait !

  4. Délicieux! C'est le plat qui nous a permis d'apprivoiser le tofu. La sauce est très bonne et j'aime la texture croustillante qu'apporte la fécule de maïs.

  5. Excellant. La recette se congèle-t-elle?

  6. Je fais régulièrement cette recette avec mon actifry. C'est une super récente! Très simple... Une bonne recette pour un soir de semaine.

  7. Super bon! J'ai essayé une petite variante: doublé la sauce et fait cuire le brocoli dans la poêle, avec le tofu. À refaire.

  8. excellent, vraiment surprenante comme recette! à refaire

  9. Excellent! ma première expérience de Tofu et ce ne sera pas ma dernière.

  10. Délicieux! je le conseil a plein d'amis et tout le monde est d'accord pour dire que c'est délicieux et quand même facile a faire! j'y change rien la recette est parfaite!

  11. Je suis allergique au tofu... Y'a t'il moyen de le remplacer par du poulet?

  12. Succulent! Mon chum a enfin mangé du tofu grâce a cette recette ;)

  13. Je n'ai jamais aimé le tofu... la texture ne me plaisait pas! Et puis, je me suis décidée à essayer cette recette. Et vraiment, c'était excellent!! La texture est légèrement croustillante avec la fécule de mais et l'huile! Et que dire de la sauce... un délice vraiment! Je la recommande à tout le monde, même aux plus sceptiques!!

  14. Délicieux... à refaire. J'ai d'abord fait frire des champignons, ajouter un poivron rouge en dés, ensuite le tofu.

  15. Ce n'est pas qu'une rumeur ! Cette recette est EXCELLEENTE et super bien balancée !! Merci Ricardo!!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum