Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Sauce

Sauté

Accompagnements

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Sauté

  1. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  3. Dans le wok, faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir immédiatement sur du riz. Accompagner de brocoli.

Note

Pour le tofu ferme, nous utilisons le tofu de la Soyarie.

Commentaires

  1. Juste wow. Tellement bon, même réchauffé en lunch! J’ai le goût de devenir vegan grâce à cette recette.

  2. Le tofu devient bien croustillant. J'ai doublé la sauce sans doubler la cassonade comme certains recommandaient, mais c'était moins bon. Donc je recommande de conserver les proportions originales, bien meilleur!

  3. Eh ben, j'aime le tofu!

  4. J'adore! J'ai aussi suivi les commentaires et doublé la recette de sauce tout en réduisant la cassonade de moitié. (Total de 1/4 tasse de cassonade) C'est suffisant!

  5. Très bon.

  6. Cette recette est un pur délice! J’ai fait comme plusieurs et j’ai doublé la sauce en mettant la moitié moins de cassonade et j’ai aussi ajouté des carottes et des poivrons rouges à la préparation. À refaire!

  7. Excellente petite recette de demain, santé, savoureuse et facile!

  8. Vraiment bon et facile!

  9. Exellent, j'ai doublé la sauce suite aux commentaires précédents. À refaire.

  10. Malade. Prochaine fois, je double la sauce.

  11. Idéal pour commencer à aimer le tofu! Je choisis la marque Sunrise, car c'est meilleur des tofus fermes! Je double la sauce et cette recette est devenue un classique chez nous :)

  12. Vraiment très bon !!! Certain de mes cubes de tofu était très grillés car j'ai passé droit.!! Finalement, ce sont ces morceaux qui étaient les meilleurs !!! Même les enfants !! Merci

  13. C`est la meilleure façon de manger du tofu pour la première fois..........excellent...........mais comme un des commentaires précédent je doublerais la sauce la prochaine fois

  14. Pour faire connaissance avec le tofu cette recette est l'idéal. C'était délicieux! Nous avons doublé la quantité de sauce et c'était parfait!

  15. wow!

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