Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Sauce

Sauté

Accompagnements

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Sauté

  1. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  3. Dans le wok, faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir immédiatement sur du riz. Accompagner de brocoli.

Note

Pour le tofu ferme, nous utilisons le tofu de la Soyarie.

Commentaires

  1. Très bon et facile à faire. La sauce est même meilleure que des restaurants asiatiques. Le tofu je n’en mange jamais. Dans cette recette Il était croustillant et savoureux. La prochaine fois je vais diminuer la sauce piment car j’en ai mis un peu plus. Merci

  2. Wow la sauce est ça coche ! Excellent aussi avec poulet et brocoli sur un riz basmati ou nouille de riz.

  3. Wow!!!Quel régal. Bonne façon d’intégrer le tofu à mon alimentation. J’ai doublé la sauce, servi sur riz basmati.

  4. Excellent recette!! Nous avons adoré! A refaire et refaire!!

  5. Très bon et facile à faire ! Une belle recette pour apprivoiser le tofu. Tout la famille à aimé.

  6. Vegas en plus

  7. Bravo Ricardo, mon conjoint a adoré la recette. C’est la deuxième fois que je fait tes recettes au tofu et il me dis qu’il n’héviterait pas à en manger d’autre . Donc j’en conclus que d’autre recette serait grandement appréciée. Merci encore.

  8. Miam Miam c'est une de mes recettes préférées.

  9. je vais l essayer , vraiment pas bon mon tofu a moi

  10. Comme faire découvrir le tofu à un anti-tofu (ahaah) mon copain aime maintenant le tofu YEAH !! J'adore cette recette :) Super facile.

  11. super bon moi je mange pas de tofu mais ma femme et mon garçon on adorer

  12. Un délice! À mon avis, inutile de faire la recette double pour la sauce, il y en a suffisamment pour bien enrober tous les cubes de tofu!

  13. Très bon. Ma première expérience avec le tofu. Je n’ai pas doublé la sauce, c’est bien assez en suivant la recette.

  14. Vraiment super bon. Ne rien y changer.

  15. Juste wow. Tellement bon, même réchauffé en lunch! J’ai le goût de devenir vegan grâce à cette recette.

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