Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Sauce

Sauté

Accompagnements

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Sauté

  1. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  3. Dans le wok, faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir immédiatement sur du riz. Accompagner de brocoli.

Note

Pour le tofu ferme, nous utilisons le tofu de la Soyarie.

Commentaires

  1. Tout simplement délicieux! J'ai doublé la recette de sauce. Très bon en lunch le lendemain.

  2. Excellent à tous points de vue. Accompagné de bon chow. Plus que bon.

  3. vraiment la meilleure recette de tofu que j ai fait à ce jour.

  4. Excellent! Mais j'ai doublé la sauce.. Cette recette fait partie de mon livre d'or. .. merci

  5. Excellente recette pour apprécier et faire decouvrir le tofu ! Mes parents ont adoré cependant, peut être augmenter d'une demi la quantité de la sauce pour pouvoir arroser d'avance les brocolis servi en accompagnement. Merci

  6. C'est bon et j'ai doublé la sauce, mais je préfère la recette de Ricardo général tao au poulet sans friteuse. Le goût de la sauce est meilleur. ;)

  7. Excellent à tout coup je double la sauce et je fais des poivrons en lanière avec l'ail donc le légume est dans la sauce, au moment de servir, je mets de la coriandre et des arachides salées égrainées. Mes filles en redemande pour les lunch !!!

  8. Super!

  9. Nous aimons beaucoup , je double la sauce et ajoute des pousses de brocolis sur un lit de nouilles de riz ... super bon

  10. Vraiment excellent, mais la prochaine fois je ferai le double de sauce.

  11. J'en ai mangé une deuxième portion! Excellent! Comme c'est de saison, je l'ai servi sur un lit de courge spaghetti.

  12. La meilleure recette de tofu. Pour la sauce, je fais une fois et demi

  13. Excellent,merci!

  14. Un régal ! Rien à rajouter. Accompagné de riz et de courgettes, léger pour un souper.

  15. Agréablement surpris que c est vraiment bon .un délice je referais c est sur

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