Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao
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Tofu Général Tao

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Sauce

Sauté

Accompagnements

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Sauté

  1. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  3. Dans le wok, faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir immédiatement sur du riz. Accompagner de brocoli.

Note

Pour le tofu ferme, nous utilisons le tofu de la Soyarie.

Commentaires

  1. Ce n'est pas qu'une rumeur ! Cette recette est EXCELLEENTE et super bien balancée !! Merci Ricardo!!

  2. Très bonne recette,j'ai réussi à faire manger du tofu à mon conjoint de83 ans! Il a aimé...merci

  3. Puis-je me permettre de le congeler, une fois réalisé?

  4. Délicieux! J'ai doublée la sauce comme les commentaires précédent mentionnais. Une recette de semaine comme ont les aimes simple et pas compliqué. À refaire encore et encore. Merci! ☺

  5. C'est excellent. J'ai aussi doublé la sauce tel que suggéré par la plupart des gens!

  6. Désolé encore moi, je viens de la refaire et c'est encore excellent! :-)

  7. Mental! Même pour un carnivore. J'ai utilisé le tofu sriracha de Soyganic et suivis la recette a la lettre...une autre à ajouter dans mes recettes! Bravo!

  8. Super! Je le fait souvent et le tofu passe bien! Par contre pour les types sauce donc ne pas hésiter à faire le double de sauce, voire même triple!

  9. super je le fait tres souvent mélange les deux poulets et tofu super merci rigardoooooooooo xxxxx

  10. Délicieux! J'adore le goût de la sauce, bien balancé, pas trop sucré! Mon truc perso, quand je mélange les ingrédients pour faire la sauce, je fais en même temps 2 autres bols de sauce, que je congèle pour la prochaine fois! Pas plus long une fois tous les ingrédients sortis, et vraiment rapide pour le prochain général tao!

  11. Nous l'avons fait plusieurs fois et nous adorons. Même les carnivores de notre entourage l'adorent. Ne prenez jamais de tofu fumé, nous avons essayé dernièrement et c'était pas bon cette fois-là.

  12. Super ! À la fin j'ai ajouté des champignons et les brocolis cuits dans la sauce , mon Chum a tellement aimé qu'il est enfin prêt pour beaucoup d'autre "TOFU" Général Tao !

  13. Excellente vraiment ! Est-ce que quelqu'un a deja essaye de congeler le plat une fois cuit?

  14. Mon conjoint a aimé, c'est tout dire! Très bon réchauffé en lunch.

  15. Oups! Oubliez mon commentaire précédent, je parlais du poulet au beurre lol. Tofu général tao très bonne sauce!! Sauf que le tofu c'est bof... À refaire avec du poulet!!

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