Name: Soupe réconfortante à l'orge et au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 340 g (¾ lb) de poulet désossé et sans la peau, coupé en dés (hauts de cuisses ou poitrine); 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 3 carottes, pelées et tranchées finement; 3 branches de céleri, tranchées finement; 1 oignon, haché; 2 gousses d’ail, hachées finement; 1,75 litre (7 tasses) de bouillon de poulet (voir note); 150 g (¾ tasse) d’orge perlé, rincé et égoutté; Persil plat ciselé (facultatif)

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez utiliser 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet et compléter avec 750 ml (3 tasses) d'eau.

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Soupe réconfortante à l'orge et au poulet

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !