Soupe réconfortante à l'orge et au poulet
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Soupe réconfortante à l'orge et au poulet
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Soupe réconfortante à l'orge et au poulet

Préparation
15 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
4
Se congèle
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer le poulet dans le beurre. Ajouter les légumes et cuire de 2 à 3 minutes en remuant. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, l’eau, l’orge et porter à ébullition.
  2. Couvrir et laisser mijoter environ 45 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. Rectifier l’assaisonnement. Parsemer de persil, si désiré.

Commentaires

  1. Le goût est bon, mais une demie tasse d'orge suffit sinon c'est quasiment un gruau.

  2. Excellente soupe ! Je ne mets que du bouillon de poulet. L'ail fait toute la diffėrence. Trop bonne.....

  3. Vous devriez réviser le temps de préparation. J'ai fait la recette en double et cela m'a pris au moins une heure 15 à préparer, parer, couper les légumes et les poitrines de poulet.

  4. bonjour, quelle est la différence entre l'orge mondé et l'orge perlé? merci, Francine

  5. Comme toujours avec les recettes de Ricardo, c’est tout simple et vraiment délicieux. Merci à toute l’équipe! Je vais la refaire, c’est certain! :)

  6. Effectivement très réconfortante

  7. Excellent!!

  8. Question comme ça: pourquoi eau et bouillon de poulet? Pourquoi pas juste du bouillon? Merci!

  9. Y a t il omission de l’ail dans la préparation?

  10. Soupe parfaite pour utiliser les restes de dinde, j'ajoute une pincée d'herbes de Provence, à la fin de cuisson je passe la moitié de la soupe à la mixette à main pour une soupe onctueuse et j'ajoute la dinde coupé en dés et laisse réchauffer une dizaine de minutes.

  11. Un autoclave lol :P

  12. La meilleure!

  13. Si j'utilise l'orge perlé dois je la faire tremper avant merci

  14. tremper l'orge dans l'eau froide 30 min et bien la rincer pour enlever le plus gros de l'amidon afin d'avoir une soupe plus liquide, moins en pâte.

  15. La préparation est plus longue que 15 minutes mais c'est savoureux

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