Name: Club sandwich réinventé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de mayonnaise; 60 ml (¼ tasse) d’olives noires kalamata dans l’huile, égouttées, dénoyautées et hachées finement; ½ gousse d’ail, hachée finement; Sel et poivre; 12 tranches fines de pancetta; 6 pains plats à sandwich de style berbère, ouverts en deux; 16 fines tranches de dinde cuite; 8 tranches de tomate; 4 feuilles de laitue frisée

Préparation

Mayonnaise aux olives

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Sandwich

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de papier parchemin.
Étaler les tranches de pancetta sur la plaque. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laisser égoutter sur du papier absorbant. Réserver.
Tartiner l’intérieur des tranches de pain de mayonnaise aux olives. Répartir la dinde et les tomates sur quatre tranches de pain. Couvrir d’une deuxième tranche de pain. Garnir de laitue et de pancetta. Refermer avec le pain restant. Y insérer quatre cure-dents et couper en quatre.

Commentaires

claude a.

5 étoiles 14 juillet 2016

Très bon, bon repas d'été. Merci!
Améliane D.

5 étoiles 13 mai 2013

Wow!!! Vraiment très bon!!! À refaire!
Julie B.

5 étoiles 1er mars 2013

Cela fait une présentation spéciale....Pour recevoir un ami ado de mon fils c'est parfait.....Pas trop compliqué et un peu chic pour la visite merci Ricardo.....