Garniture aux pommes (pour trottoir)

Name: Garniture aux pommes (pour trottoir)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 litre (4 tasses)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs; 750 ml (3 tasses) de compote de pommes; 2 pommes Royal Gala, pelées, épépinées et coupées en dés

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Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Refroidissement 2 h
Rendement 1 litre (4 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 6 (p. 110)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
- 750 ml (3 tasses) de compote de pommes
- 2 pommes Royal Gala, pelées, épépinées et coupées en dés

Préparation

- Dans une grande casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter la compote de pommes. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment à la cuillère de bois. Ajouter les pommes et bien mélanger.
- Transvider dans un bol et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer environ 2 heures ou jusqu’à ce que la garniture soit tempérée.
- Suivre les étapes 2 à 6 de la recette de trottoir aux bleuets ou au framboises pour réaliser le trottoir aux pommes.

Garniture aux pommes (pour trottoir)

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