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Poulet au gingembre
Poulet au gingembre
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Poulet au gingembre

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit robot culinaire, réduire en purée les oignons verts, le gingembre, l’ail, le jus de lime, le miel, la sauce au poisson et le sambal oelek. Réserver.
  2. Dans un bol, délayer la fécule dans le jus d’orange. Réserver.
  3. Dans une grande poêle, dorer la moitié du poulet à la fois dans les huiles. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  4. Dans la même poêle, porter à ébullition la purée d’oignons verts. Laisser réduire de 2 à 3 minutes ou presque à sec. Ajouter le mélange de jus d’orange et porter de nouveau à ébullition. Laisser réduire jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.
  5. Remettre le poulet dans la poêle et réchauffer en remuant pour bien l’enrober de sauce. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec les bok choy au sésame (voir recette).

Bon avec...

Commentaires

  1. Excellent; j’ai mis un peu plus de gingembre, on aime ça quand ça goûte . Mon conjoint a adoré. A refaire.

  2. Parfait avec le bok choy au sesame.

  3. Très bon mais pas suffisamment de sauce. Servi avec riz et chou-fleur.

  4. J’aie rajouter plus de miel il manquais un petit quelque chose

  5. Nous avons bien aimé cette recette et en accompagnement nous avons fait la recette de bettes à carde à l'asiatique au lieu des mini bok choy au sésame, et c'était parfait. Je vais essayé de nouveau cette recette en utilisant légèrement moins de gingembre et en faisant réduire un peu plus la sauce au jus d'orange. Je crois que si bien exécuté cette recette à le potentiel d'un 5 *.

  6. Très bonne recette.

  7. Délicieux, parfumé et bien relevé avec le gingembre, le sambal oelek. On a dégusté accompagné de bok-choys - parfait.

  8. Effectivement c’est une délicieuse recette à refaire.

  9. Bonjour, quand est-ce que l'on incorpore l'huile de sésame grillé?

  10. Très bonne recette. Elle est simple et rapide à réaliser. Parfaite pour les soirs de semaine. À refaire.

  11. J'adore essayer de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs ... franchement délicieux et simple à faire Merci!

  12. Excellente recette, moi j'ai ajouté un peu plus de sambal oelek.

  13. Facile à faire et excellente! J'ai servit avec des carottes glacées au miel et à la moutarde.

  14. Bonne recette simple et rapide pour les soirs de semaine. Servie avec vermicelle de riz aux légumes.

  15. Très bonne recette et vite fait

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.