Poulet au gingembre
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Poulet au gingembre
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Poulet au gingembre

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit robot culinaire, réduire en purée les oignons verts, le gingembre, l’ail, le jus de lime, le miel, la sauce au poisson et le sambal oelek. Réserver.
  2. Dans un bol, délayer la fécule dans le jus d’orange. Réserver.
  3. Dans une grande poêle, dorer la moitié du poulet à la fois dans les huiles. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  4. Dans la même poêle, porter à ébullition la purée d’oignons verts. Laisser réduire de 2 à 3 minutes ou presque à sec. Ajouter le mélange de jus d’orange et porter de nouveau à ébullition. Laisser réduire jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.
  5. Remettre le poulet dans la poêle et réchauffer en remuant pour bien l’enrober de sauce. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec les bok choy au sésame (voir recette).

Bon avec...

Commentaires

  1. Très bonne recette et vite fait

  2. Excellent

  3. Pur délice! Je n avais plus de jus d'orange alors j'ai mis du jus d ananas.

  4. Super bon !! A refaire c'est certain !!

  5. J'ai été très déçu par cette recette. Elle devrait s'appeler "poulet à l'orange". Si je la refaisais, ce serait avec maximum 1/4 de tasse de jus d'orange et 3/4 de tasse de bouillon de poulet. C'est rare de la part de Ricardo, mais celle là est un échec.

  6. Très bon, merci :)

  7. Délicieux. J'ai mis 3/4 de jus d'orange et 1/4 bouillon de poulet et 1 c à thé sambal olek. Super bon

  8. Recette très appréciée. Le secret est dans la sauce!

  9. Cette recette est excellente. Je l'ai fait avec des hauts de cuisse de poulet. Comme il m'en reste, je vais accompagner ce plat réchauffé avec un riz.

  10. tout simplement délicieux...

  11. Simplement delicieux! Les enfants naime pas le gingembre et le samba oelek alors j'ai mis la moitie des quantites de ces deux ingredients.

  12. Vite fait et délicieuse. Cette recette est également délicieuse avec des poissons blancs (turbo, morue, tilapia, etc.) Si vous êtes 4 et fan de sauce, doublez la recette ! Avec le poisson j'ai ajouté des feuilles de coriandre au mélange.

  13. bonjour il manque l'ail dans votre liste d'ingrédient, la recette est bonne mais sa plus.

  14. C'était bien. Personnellement je crois que j'aurais mis du bouillon de poulet au lieu du jus d'orange mais très simple pour un soir de semaine!

  15. vraiment mes invités ont mème pris la récette bien dosé et excellent coupe la routine.

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