Afficher en mode plein écran
Poulet au gingembre
- Préparation
- 20 MIN
- Cuisson
- 20 MIN
- Portions
- 4
Ingrédients
Préparation
- Dans un petit robot culinaire, réduire en purée les oignons verts, le gingembre, l’ail, le jus de lime, le miel, la sauce au poisson et le sambal oelek. Réserver.
- Dans un bol, délayer la fécule dans le jus d’orange. Réserver.
- Dans une grande poêle, dorer la moitié du poulet à la fois dans les huiles. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
- Dans la même poêle, porter à ébullition la purée d’oignons verts. Laisser réduire de 2 à 3 minutes ou presque à sec. Ajouter le mélange de jus d’orange et porter de nouveau à ébullition. Laisser réduire jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.
- Remettre le poulet dans la poêle et réchauffer en remuant pour bien l’enrober de sauce. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec les bok choy au sésame (voir recette).
Bon avec...
-
Bok choy au sésame
- Préparation : 10 min
- Total : 25 min
Commentaires
Christiane B.
J'adore essayer de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs ... franchement délicieux et simple à faire Merci!
Jean-François L.
Excellente recette, moi j'ai ajouté un peu plus de sambal oelek.
Arianne P.
Facile à faire et excellente! J'ai servit avec des carottes glacées au miel et à la moutarde.
Angecame M.
Bonne recette simple et rapide pour les soirs de semaine. Servie avec vermicelle de riz aux légumes.
sylvie s.
Très bonne recette et vite fait
Sylvie T.
Excellent
Isabelle D.
Pur délice! Je n avais plus de jus d'orange alors j'ai mis du jus d ananas.
Dominique D.
Super bon !! A refaire c'est certain !!
François G.
J'ai été très déçu par cette recette. Elle devrait s'appeler "poulet à l'orange". Si je la refaisais, ce serait avec maximum 1/4 de tasse de jus d'orange et 3/4 de tasse de bouillon de poulet. C'est rare de la part de Ricardo, mais celle là est un échec.
TANIA S.
Très bon, merci :)
Lisa S.
Délicieux. J'ai mis 3/4 de jus d'orange et 1/4 bouillon de poulet et 1 c à thé sambal olek. Super bon
Sylvie A.
Recette très appréciée. Le secret est dans la sauce!
France T.
Cette recette est excellente. Je l'ai fait avec des hauts de cuisse de poulet. Comme il m'en reste, je vais accompagner ce plat réchauffé avec un riz.
Geneviève G.
tout simplement délicieux...
Julie S.
Simplement delicieux! Les enfants naime pas le gingembre et le samba oelek alors j'ai mis la moitie des quantites de ces deux ingredients.
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!
ConnexionVous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!