Pancakes dodues
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Pancakes dodues

5 stars (91) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
40 MIN
Attente
10 MIN
Rendement
12 pancakes

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélange la farine et la poudre à pâte. Mets le bol de côté.
  2. Dans un autre bol, fouette les oeufs, le sucre et la vanille environ 5 minutes au batteur électrique. À basse vitesse, ajoute la moitié du lait puis incorpore les ingrédients secs. Ajoute le reste du lait et mélange jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laisse reposer la pâte 10 minutes à la température ambiante.
  3. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen à doux. Lorsque ta poêle est chaude, badigeonne-la de beurre avec un pinceau. Attention de ne pas te brûler.
  4. Pour chaque pancake, verse environ 75 ml (1/3 tasse) de pâte au centre de la poêle. Avec le dos d’une cuillère, étale légèrement la pâte.
  5. Cuis la pancake de 1 à 2 minutes de chaque côté. Elle est prête à être retournée lorsque des bulles apparaissent au centre ou que les rebords commencent à cuire. Règle la chaleur du feu au besoin pour donner à la pâte le temps de cuire avant qu’elle ne dore trop vite.
  6. Réserve les pancakes au chaud le temps de toutes les faire ou sers-les au fur et à mesure que tu les cuis. Délicieux avec du sirop d’érable ou de la sauce aux bleuets.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Bon avec...

Commentaires

  1. Pancake dodues , exellente recette et facile à faire .

  2. Délicieuses, ces pancakes dodues! J’ai fait chauffer des bleuets bio congelés dans du sirop d’érable pur pour servir avec!

  3. j ai vraiment adoré. une petite fringale sucrer avec des bleuet «miam« on ne peut jamais sans passer . une fois par semaine «parfait« simone b 10 ans

  4. Très bon je remplace le sucre par la même quantité de sirop d'érable, mais pour 1/4 de sirop enlever 1c table de lait.

  5. DÉLICIEUX!!! j ai ajouté des pépites de chocolat dans la pate juste avant la cuisson. Tout le monde a adoré!!

  6. WOW! nous avons doublé la recette, mon homme a mis 2½ de lait et a remplacer 1 tasse par du yogourt à la vanille. touty simplement irrésistible !

  7. J'ai fait la recette comme recommandé tout en ajoutant bleuets et pépites de chocolat. C'était merveilleux !

  8. Sans goût, sans flavor, insipide ! ...bouffer des calories sans aucun plaisir, c'est frustrant. A ne pas faire !

  9. Jadore quelle bonne recette, jai ajouter de la cannelle a la pate avant le repos et cetait encore meilleur. Merci ricardo

  10. wow

  11. Ces pancakes manquaient de gout à mon avis. Je fais donc moitié farine tout usage et moitié farine d'amande. Pour l'extrait de vanille je prend extrait de vanille maison de Ricardo et je remplace le lait avec du lait d'amande. Délicieux - des pancakes qui ont du gout.

  12. Un vrai succès, merci Ricardo!

  13. Parfaites pour des fringales; faciles a faire avec des ingrédients qui sont toujours dans mon frigo/garde-manger

  14. Ricardo, je t'aime....c'est mon amoureux qui l'est à toutes cuites (recette double)

  15. Délicieux, à refaire.

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