Quesadillas au poulet

Name: Quesadillas au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 2 grandes tortillas de 25 cm (10 po) de diamètre; 180 ml (¾ tasse) de poulet cuit effiloché; 180 ml (¾ tasse) de fromage cheddar râpé; Salsa, au goût; Crème sure, au goût; Guacamole, au goût

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Préparation 10 min
Cuisson 6 min
Rendement 1 quesadilla

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 7

Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

- 2 grandes tortillas de 25 cm (10 po) de diamètre
- 180 ml (¾ tasse) de poulet cuit effiloché
- 180 ml (¾ tasse) de fromage cheddar râpé
- Salsa, au goût
- Crème sure, au goût
- Guacamole, au goût

Préparation

- Sur une planche à découper, déposer une tortilla. Répartir le poulet et couvrir de fromage. Déposer la deuxième tortilla sur les ingrédients.
- Dans une grande poêle antiadhésive non huilée à feu moyen, cuire les tortillas environ 3 minutes de chaque côté. Utiliser une grande spatule ou une assiette pour retourner la quesadilla.
- Glisser la quesadilla sur la planche à découper et la couper en pointes. Accompagner de salsa, de crème sure et de guacamole.

Note de l'équipe Ricardo

En version végé

Il est possible de faire des quesadillas avec des haricots rouges ou noirs en conserves, écrasés à la fourchette.

Note personnelle

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