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Riz pilaf de base
Riz pilaf de base
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Riz pilaf de base

5 stars (47) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
22 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer légèrement l’oignon dans le beurre à feu moyen. Saler et poivrer. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson environ 5 minutes en remuant.
  2. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux environ 18 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu. Remuer et laisser reposer 5 minutes à couvert. Rectifier l’assaisonnement.

Note

À cette recette de base, vous pouvez ajouter des légumes hachés ou râpés finement au moment de faire revenir l’oignon.

Commentaires

  1. J’aimerais savoir j’ai acheter le cuiseur à riz pour faire un riz pilaf mais les mesures ne sont pas les mêmes que dans le livre lequel dois-je me fier en haut c’est 250 ml et dans le livre c’est 340 ml merci j’attend de vos nouvelles

  2. Facile à faire. Donne du goût un peu plus qu'un simple riz blanc. Avec l'oignon j'ai ajouté un peu de carotte hachée.

  3. Bonjour, J'ai reçu dans ma commande en ligne, du bouillon de poulet à la thaï... je fais mon riz basmati avec du bouillon de poulet ... puis-je prendre ce bouillon thaï merci Louise

  4. est ce que je peux congeler cette recette

  5. Très bon!

  6. Est ce u. Riz à cuisson rapide ou long 20 min

  7. J'aimerais savoir quelles sont les quantités pour 12 personnes. Merci pour tes belles recettes Ricardo.

  8. Délicieux! J’ai fais revenir une échalote dans un peu de beurre, ajouté du riz basmati (1 tasse) et je l’ai enduit de beurre. J’ai ajouté une tasse et demi de bouillon de poulet et une demi tasse de vin blanc. J’ai laissé mijoter selon le temps indiqué sur l’emballage du riz basmati. À refaire!

  9. Bon riz ,partagé dans la famille .

  10. Bonjour, Est-ce qu'on peut ajouter une sauce au riz. Si oui, laquelle. Autre que la sauce soya, car Je ne dois pas manger trop épicé. Merci

  11. Trop bon!!

  12. Excellente recette! J'y ajoute de petits morceaux de carottes, je trouve que ça complète bien. Je les fais cuire en même temps que l'oignon.

  13. Bonjour, Est-ce que l'on peut faire la même recette avec les mêmes quantités mais avec du riz Basmati. Merci!!

  14. Oncle ben a grain long sa fait tu ;)

  15. Excellent! Définitivement une recette que j'adopte!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.