Riz pilaf de base
Riz pilaf de base
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Riz pilaf de base

5 stars (43) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
22 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer légèrement l’oignon dans le beurre à feu moyen. Saler et poivrer. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson environ 5 minutes en remuant.
  2. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux environ 18 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu. Remuer et laisser reposer 5 minutes à couvert. Rectifier l’assaisonnement.

Note

À cette recette de base, vous pouvez ajouter des légumes hachés ou râpés finement au moment de faire revenir l’oignon.

Commentaires

  1. Très bon!

  2. Est ce u. Riz à cuisson rapide ou long 20 min

  3. J'aimerais savoir quelles sont les quantités pour 12 personnes. Merci pour tes belles recettes Ricardo.

  4. Délicieux! J’ai fais revenir une échalote dans un peu de beurre, ajouté du riz basmati (1 tasse) et je l’ai enduit de beurre. J’ai ajouté une tasse et demi de bouillon de poulet et une demi tasse de vin blanc. J’ai laissé mijoter selon le temps indiqué sur l’emballage du riz basmati. À refaire!

  5. Bon riz ,partagé dans la famille .

  6. Bonjour, Est-ce qu'on peut ajouter une sauce au riz. Si oui, laquelle. Autre que la sauce soya, car Je ne dois pas manger trop épicé. Merci

  7. Trop bon!!

  8. Excellente recette! J'y ajoute de petits morceaux de carottes, je trouve que ça complète bien. Je les fais cuire en même temps que l'oignon.

  9. Bonjour, Est-ce que l'on peut faire la même recette avec les mêmes quantités mais avec du riz Basmati. Merci!!

  10. Oncle ben a grain long sa fait tu ;)

  11. Excellent! Définitivement une recette que j'adopte!

  12. Excellente recette de base que je fais régulièrement. Merci Ricardo et ton équipe. 5*

  13. excellent

  14. Le riz étuvé est un riz qu'on doit rincer à l'eau froide avant de s'en servir

  15. bonjour ricardo jai fait le riz pilaf tres tres bon excellent jai adorer c est a refaire je 5 etoiles merci pour cette belle recettes je vous adore je vais tres souvent vos recette merci aussi pour votre belle emission culinaire a radio canada jai beaucoup abris merci

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