Recettes  
Crêpes fines à déjeuner
Crêpes fines à déjeuner
Afficher en mode plein écran

Crêpes fines à déjeuner

5 stars (292) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
14 crêpes, environ
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs, 125 ml (½ tasse) du lait et la vanille puis bien mélanger au fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajouter le reste du lait graduellement en remuant. Incorporer le beurre fondu.
  2. Chauffer une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, badigeonner de beurre avec un pinceau.
  3. Pour chaque crêpe, verser environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte au centre de la poêle. En faisant pivoter la poêle, tenter de répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, c’est le temps de retourner la crêpe à l’aide d’une spatule. Poursuivre la cuisson 10 secondes puis retirer de la poêle.
  4. Placer les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure. Couvrir de papier d’aluminium pour éviter qu’elles sèchent. Garder au chaud. Délicieux avec du sirop d’érable ou de la sauce aux bleuets.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Chargement du lecteur vidéo...

Bon avec...

Sauce aux bleuets super facile

Sauce aux bleuets super facile

15 min

Commentaires

  1. Ah ce cher Ricardo, une autre bonne recette à mettre dans le carnet ! Excellentes crêpes facile à faire et surtout à refaire. Faite avec un rajout de vanille!

  2. délicieux

  3. Elles sont tout simplement délicieuses!

  4. J’aimerais savoir pourquoi qu’il faut ajouter du beurre fondue non salé dans la recette, alors qu’on ajoute une pincée de sel dans la farine...pourquoi pas simplement du beurre salé? Merci.

  5. La meilleure recette de crêpes. Par contre je n’ai pas de crêpière donc je les fait dans une poêle normale et le rendement est plutôt de 4-5 crêpes ..... pas 16 !!!

  6. Vraiment exquis!

  7. De loin les meilleures crêpes!!!

  8. Hi, my name is Roxy. This is the first time that I have tried this recipe and it was a friend from Montreal who showed me this fabulous cook Ricardo. Speaking of pancakes, they are just plain tasty. I say thank you to the most ingenious of people who created this quick and easy recipe. Thanks again ! :)

  9. Je la fais régulièrement et ces un succès à chaque fois

  10. Est ce que je peux congèler...le mélange....merci

  11. Excellente recette !

  12. Excellent, première fois que je réussis à merveille des crêpes minces. Merci à Ricardo!!

  13. Parfait ! tellement délicieux à refaire tel quel ! Aucun grumeau et belle texture . Merci !

  14. Délicieux!!!! J ADORE aucun moton très belle textures

  15. Wow! J'ai fait des crêpes pour la première fois de ma vie et elles étaient parfaitement délicieuses grâce à cette recette. Plus besoin d'aller dans un resto à déjeuner!!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.