Crêpes fines à déjeuner
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Crêpes fines à déjeuner
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Crêpes fines à déjeuner

Préparation
10 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
14 crêpes, environ

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute les oeufs, 125 ml (½ tasse) de lait et la vanille puis mélange bien à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajoute le reste du lait graduellement en remuant. Incorpore le beurre fondu.
  2. Fais chauffer une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre à feu moyen. Lorsque ta poêle est chaude, badigeonne-la de beurre avec un pinceau.
  3. Pour chaque crêpe, verse environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte au centre de la poêle. En faisant pivoter ta poêle, tente de répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, c’est le temps de retourner la crêpe à l’aide d’une spatule. Poursuis la cuisson environ 10 secondes puis retire-la de la poêle.
  4. Place les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure. Couvre-les de papier d’aluminium pour éviter qu’elles sèchent et garde-les au chaud. Délicieux avec du sirop d’érable ou de la sauce aux bleuets.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Bon avec...

Commentaires

  1. Délicieuses! Ayant une foule d'oranges à passer, j'ai ajouté le zeste de deux oranges dans la recette à la dernière minute ! J'ai aussi ajouté des chipits de chocolat sur la crêpe juste avant de la mettre dans l'assiette afin de les faire fondre un peu !!

  2. Délicieuses et impossible de la rater.

  3. Je fais cette recette régulièrement et aujoud’hui pour un brunch, mes proches on tous aimé! Un vrai succès.

  4. Recette facile à faire et délicieuse

  5. @Momo B : Relis le mode de préparation. ;)

  6. Excellente

  7. Délicieuses

  8. Dans ta recette y dissent 11/2 tasse de lait et dans la preparation y dissent 1/2 tasse de lait ou on met le 1 tasse de trop ??

  9. Super recette

  10. Meilleure recette de crêpes que j'ai fait!

  11. sans aucun doute, la meilleure recette de crêpes. Elle est inratable!! Merci Ricardo pour ces recettes incroyables

  12. tout simplement délicieux !j'ai adopté cette recette.

  13. Excellentes! Tendres au centre et croustillantes sur les bords. Agréablement surprise :)

  14. Cette recette est tout simplement délicieuse! Elle devient un classique pour nos déjeuners du dimanche. Merci Ricardo!

  15. DÉ-LI-CIEUSES !!! Merci encore une fois Ricardo !

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