Crêpes fines à déjeuner
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Crêpes fines à déjeuner
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Crêpes fines à déjeuner

5 stars (208) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
14 crêpes, environ

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute les oeufs, 125 ml (½ tasse) de lait et la vanille puis mélange bien à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajoute le reste du lait graduellement en remuant. Incorpore le beurre fondu.
  2. Fais chauffer une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre à feu moyen. Lorsque ta poêle est chaude, badigeonne-la de beurre avec un pinceau.
  3. Pour chaque crêpe, verse environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte au centre de la poêle. En faisant pivoter ta poêle, tente de répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, c’est le temps de retourner la crêpe à l’aide d’une spatule. Poursuis la cuisson environ 10 secondes puis retire-la de la poêle.
  4. Place les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure. Couvre-les de papier d’aluminium pour éviter qu’elles sèchent et garde-les au chaud. Délicieux avec du sirop d’érable ou de la sauce aux bleuets.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Bon avec...

Commentaires

  1. Tout simplement wow mais avec gousse de vanille et un bouchon de rhum brun!!! Je l'ai fait pour la premiere fois aujourd'hui et toute la famille me dit de ne plus jamais changer la recette de crêpe :) merci!!!

  2. C'est ma recette de crêpes préférée ! :)

  3. j'adore cette recette !!

  4. Bonjour, Ma petite famille et moi adorons cette recette! Je me pose toutefois une question, n’étant malheureusement pas une grande cuisinière... pourquoi l’ajout de beurre dans la préparation? Merci!

  5. Momo B Relis la préparation toute est là

  6. J'adore la recette, mais à chaque fois que je la fais, elle est trop liquide donc je rajoute de la farine et ça ne me donne que 7 crêpes, jamais 14.

  7. Cher ricardo t crepes sont SUPER bonne de jade

  8. Personnellement je remplace une demi-tasse de lait par du jus d'orange pour donner un goût un peu plus frais et j'adore!!

  9. Délicieuses! Ayant une foule d'oranges à passer, j'ai ajouté le zeste de deux oranges dans la recette à la dernière minute ! J'ai aussi ajouté des chipits de chocolat sur la crêpe juste avant de la mettre dans l'assiette afin de les faire fondre un peu !!

  10. Délicieuses et impossible de la rater.

  11. Je fais cette recette régulièrement et aujoud’hui pour un brunch, mes proches on tous aimé! Un vrai succès.

  12. Recette facile à faire et délicieuse

  13. @Momo B : Relis le mode de préparation. ;)

  14. Excellente

  15. Délicieuses

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