Focaccia aux tomates cerises

Focaccia aux tomates cerises

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Attente 30 min
  • Rendement 8 à 12 portions
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 11 Numéro 6)
  • Végétarien
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Ingrédients

    • 150 ml (2/3 tasse) d’huile d’olive
    • 1 recette de pâte pour 8 (voir recette)
    • 500 ml (2 tasses) de tomates cerises jaunes
    • 500 ml (2 tasses) de tomates cerises rouges
    • 5 ml (1 c. à thé) de thym frais ciselé
    • 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais ciselé
    • 3 gousses d'ail, hachées finement
    • Fleur de sel
    • Poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si désiré, ajouter des bocconcinis coupés en deux ou des tranches de mozzarella di bufala 2 minutes avant la fin de la cuisson.

Note personnelle